内容简介
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。
本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编 乳制品和婴幼儿食品卷(第二版)》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2005年6月至2010年8月底发布的乳制品和婴幼儿食品标准。本汇编主要内容包括三个部分：综合标准、产品标准和试验方法标准。本汇编共收集乳制品和婴幼儿食品标准146项，其中国家标准132项，行业标准14项。
本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编 乳制品和婴幼儿食品卷(第二版)》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2005年6月至2010年8月底发布的乳制品和婴幼儿食品标准。本汇编主要内容包括三个部分：综合标准、产品标准和试验方法标准。本汇编共收集乳制品和婴幼儿食品标准146项，其中国家标准132项，行业标准14项。