21世纪高职高专旅游管理专业新创规划系列教材--旅游企业财务会计(王永刚)

本书依据2006年财政部*发布的《企业会计准则》进行编写，包括了绪论、流动资产核算、固定资产核算、无形资产与其他资产核算、负债核算、所有者权益核算、收入成本费用和利润核算、财务会计报表以及财务分析等九章内容，将旅游企业的经营活动与会计核算的实际运用相结合，全面介绍了旅游企业会计核算所涉及的各个方面，尤其注重旅游企业会计的实务操作，因此既可以作为高职院校旅游管理专业的教材用书，也可以用作旅游企业财务会计工作人员或经营管理人员的参考书籍。

第一章 绪论
学习目标
了解旅游企业财务会计的研究对象
了解会计基本假设和会计基础、会计信息质量要求
重点与难点
掌握会计核算的七种方法及相互联系
　　引例
在如何界定旅游业(Tourist Industry)这一概念的问题上，学术界存在着争议。较早的一个旅游业定义是在1971年联合国贸易与发展会议上提出的：“旅游部门或旅游业……从广义上可表达为生产全部或主要由．外国游客或国内旅游者消费的产品或服务的工业和商业活动总和的体现。”日本旅游学者前田勇先生在《旅游概论》一书中所下的定义是：“旅游业就是为适应旅游者的需要，由许多不同的独立的旅游部门开展的多种多样的经营活动。”美国旅游学者唐纳德•兰德伯格在《旅游业》一书中则认为“旅游业是为国内外旅游者服务的一系列相互关联的行业。”而墨西哥学者在《旅游业是人类交往的媒介》一书中所阐述的旅游业概念为“旅游业可以看做是因向旅游者提供服务和其他方便而形成的各种关系的总合。”雷珀(N．Leiper，1979)的观点也与此类似：“旅游业是由旨在满足旅游者特定需求与愿望的所有企业、组织机构和设施组成的行业。”
　　第一节　旅游企业财务会计概述
　 一、旅游业与旅游企业
　 旅游业属于新兴的第三产业，是国民经济的重要组成部分之一。旅游业是以旅游资源和设施为条件，为人们的旅行游览提供综合性服务的行业，是社会和经济发展的一个重要组成部分。改革开放以来，我国旅游业积极开拓国际和国内客源市场，接待能力和创汇能力逐步提高，吸纳就业人口、带动相关产业、提高劳动生产率等方面都取得了显著成绩。旅游业已经成为了令人瞩目的世界性产业。
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