内容简介
生化工程是生物学与化学工程相互渗透而逐步形成的一门新学科,它研究和解决生物反应过程中具有共性的工程技术问题。本书系统阐述了生化工程的基本理论与知识,内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大、固定化酶(细胞)反应原理与技术、生物反应过程的质量和能量衡算。
本书可作为普通高等院校生物工程及相关专业的教材,也可供相关领域的科技人员参考。
本书可作为普通高等院校生物工程及相关专业的教材,也可供相关领域的科技人员参考。
作者:刘晓兰 主编出版社:清华大学出版社出版时间:2010年08月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2010年08月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787302233428