慢活蔬食義大利

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  • 版 次:1
  • 页 数:283
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年02月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9789862167274
作者:張瑜芳,張詠萱 著出版社:天下遠見出版股份有限公司出版时间:2011年04月 
内容简介
  從美食之都波隆那到威尼斯,從羅馬到薩丁尼亞島,
  帶著慢食的精神,及瑜珈的生活態度,感受人與自然間溫暖的流動,在潔淨的大地上,與充滿善念的人們共同品嚐悅性食物的能量。
  這不只是尋找美味蔬食食譜的旅程,
  更是重新發現自己、讓身心靈圓滿富足的探索之旅。
  義大利,世界聞名的美食國度,地中海飲食文化精髓,經由所有媽媽們代代相傳,精準的將傳統美味封鎖在每一盤食物裡。那種抹不掉的濃郁香氣、完全無法拒絕的美食能量,永遠不斷上桌的前菜、主菜,甜點,從黃昏吃到凌晨半夜的盛宴,讓離鄉的遊子、過境的旅人,念念不忘!
  為了追尋改變生命能量的悅性蔬食食譜,作者夫婦深入義大利這個慢食國度。這趟旅程從美食之都波隆那開始,原則是由每一個朋友介紹一位他的朋友;只要接受他們前往投宿的人,就以幫忙買菜煮飯來表示感謝。就這樣由最初的看似沒有明確目的地,以兩個多月的時間,最後由義大利從北走到南,再到外島薩丁尼亞。
作者简介

  張瑜芳、張詠萱
  兩人過去從事傳播媒體業,涉足時尚雜誌、唱片、電影等,經常出入各國時尚重鎮,對經典名牌、流行時尚有著濃厚的興趣。之後成立工作室,開始延續廣告企劃、創意的工作。但由於長期浸淫在忙碌與焦躁中,多重壓力上身,引發身體種種不適,看遍醫院卻找不出病因,最後兩人痛定思痛,決定放下工作,改變生活。直到遇見改變生命的瑜珈,從繁複的流行時尚中回歸自然簡樸的生活,並重新找回健康。透過遊走各國,在生活中融入瑜珈,希望能為人生帶來祥和富足的轉化與靈性上的提升。目前從事「靈性瑜珈」的教學,與推廣悅性蔬食減碳生活。

目  录
序 真正的人生喜悅 朱平
序 用你的文字,帶我的心去旅行 朱慧芳
序 生命本來就是如此的自然、自在 邱顯峰
序 改變命運,從選擇悅性食物開始 楊逢財、江信慧
序 羅馬婆婆的慢食廚房 褚士瑩
自序 探索慢活 蔬食人生
生命的緣起
瑜珈悅性飲食:食物能量觀
波隆那
1馬可先生的美食家鄉「波隆那」
2我們的慢活農夫朋友
3大樹下的「慢食」午餐
4創造自給自足的樂活世代
5一把老吉它與古老的梵唱
媒体评论

  看了這本書,不但讓我找回瑜珈生活與義大利美食的美好回憶,更讓我有最深刻的體會:瑜珈、蔬食僅是一個媒介,真正的人生喜悅是認識這麼多獨特的平凡人,他們的生命如此的滿足、如此的豐碩。
  -生意人、悅日人、漣漪人Nonzero非零餐廳 朱平
  瑜芳真是個說故事高手,她可以把旅程、食物、健康、瑜珈、靈修、異國友誼……那麼多的內在,用話語、用文字呈現,不著痕跡的將4年前那一段寶貴經驗搬移進書中。這本書記錄了詠萱及瑜芳從北義大利漫步南下的飲食點滴。看似一齣尋覓美食的遊記,其實,是濃縮了兩人前半生的


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