分子厨艺：探索美味的科学秘密(科学新视野)

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2016年10月01日
• 开 本：32开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787100120692
• 丛书名：科学新视野

作者:[法]埃尔韦?蒂斯 著，郭可 傅楚楚 译出版社:商务印书馆出版时间:2016年10月