老祖宗传下来的月子餐

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2015年04月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787538191370
作者:陈彩琼、孙晶丹 著出版社:辽宁科学技术出版社出版时间:2015年04月 
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  ①内容丰富,本书收集了全国各地独具特色的月子食谱。
  ②按时间分类,分为6周,便于产妇及家人按时间顺序学习。
  ③图文并茂,每一道食谱,不仅有详细的步骤讲解,还配有精美的图片。
  ④通俗易懂,书中一些少见的食材,都作了细致讲解,介绍了别名、产地,对功效也作了详细介绍。
 
内容简介
  本书将月子分为六个阶段,列出每一阶段的调理目的、饮食要点,比如第一周主要是排毒化瘀、利水消肿,第二周应调理脾胃、开胃下奶,第三周要补养气血、强腰护肾,第四周强化体能、补充元气,第五周对症调补、控制饮食,第六周为调理机能、塑身养颜,这样逐步调补,从而恢复身体机能。
  本书还介绍了产后常见症状的饮食调养,比如产后恶露不尽、产后食欲不振、产后乳汁不足、产后贫血、产后便秘、产后身体虚弱、产后腹痛、产后水肿、产后多汗,等等,通过相应的食疗方法来调养不适症状。
作者简介
陈彩琼
广东省湛江市人,毕业于广东省政法学院,国际狮子会会员。其外婆、母亲不仅将祖上的月子餐秘方代代相传,而且都是烹饪能手,能做得一手绝佳的私房菜。
从小耳濡目染,热爱烹饪。将祖上传下的秘方与现代营养学相结合,不断钻研创新,终成今日独具特色的陈氏月子餐。
退休后,不仅经营私房菜,还开办月子餐教学班,将自己平生所学无私地传授他人,甚至有外国大厨前来求学。
其烹制的月子餐,在珠江三角洲具有很高的知名度,不少人慕名而来,深圳电视台曾对其烹饪技艺及其烹制的月子餐进行详细报道。

孙晶丹
北京大学深圳医院营养医师,国际药膳师
美国功能医学实验室健康管理师
目  录
第一章
产后第一周——排毒化瘀、利水消肿
坐好月子对女性很重要/10
何谓坐月子/10
坐月子是女性增强体质的良机/10
做好饮食安排调养身心/11
饮食调养是坐好月子的关键/11
月子期的饮食原则/12
剖宫产产妇的饮食原则/13
纠正饮食误区/14
做好生活保健恢复健康/15
保证良好的休养环境/15
护理好会阴部/15
剖宫产后的护理/15
书摘插画
插图

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