内容简介
本书还进行了乳制品企业质量竞争力评价的研究。在构建乳制品企业质量竞争力评价指标体系的基础上,进行了实证分析,并提出了培育和提升乳制品企业质量竞争力的措施建议。本书以供应链管理理论、信息不对称理论和博弈论为基础,根据乳制品的行业特点,以及乳制品质量形成与实现过程的影响因素和 风险来源,研究乳制品质量安全问题的控制方法与监管措施。
当前位置:首页 > 工业技术 > 轻工业/手工业 > POD-供应链环境下乳制品质量安全管理研究
作者:白宝光出版社:科学出版社出版时间:2016年05月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:
- 开 本:B5
- 纸 张:
- 包 装:平脊精装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787030480262