内容简介
“家乡菜”即广大城乡居民祖祖辈辈日常制作和食用的菜肴,遍布东西南北,各有不同的地方风情、民族风情和家庭风味。它是中国菜的根源与基础,产生于民间,多由主妇操持,代代相传。本书汇集了一百种经典民间菜和创新菜,让南北各地的读者读来更为亲切。特别是那些远离家乡的游子,读了这本书,就仿佛见到了儿时的故乡,本书让您轻松把全国各地的家乡菜搬入家中,为您和您的家人带来温馨。
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作者:陈绪荣 著出版社:湖北科学技术出版社出版时间:2007年07月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2007年07月01日
- 开 本:
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787535238313