5分钟学烹饪

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• 版 次：1
• 页 数：65
• 字 数：27500
• 印刷时间：2004年03月01日
• 开 本：
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787800228537
• 丛书名：中央电视台教育节目用书

作者:北京华天饮食集团公司，中央电视台教育节目部 编出版社:总后金盾出版社出版时间:2004年03月 

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内容简介

本书是中央电视台教育节目用书。它面向家庭，传授烹饪技术，具体介绍65款南北风味菜肴食品的用料、制作方法、成品特点及注意事项，每款都配有精美彩图，适合家庭阅读使用，也可供餐饮行业参考。

目　　录

焖辣子鸡腿
锅巴里脊
砂锅头尾
火腿冬瓜汤
油焖大虾
酸辣海参
什锦火锅
荔枝鱿鱼
红油鸡翅
红油豆腐
糖醋排骨
炸麻雀头
白斩活鱼
花雕凤翅焖辣子鸡腿<br>锅巴里脊<br>砂锅头尾<br>火腿冬瓜汤<br>油焖大虾<br>酸辣海参<br>什锦火锅<br>荔枝鱿鱼<br>红油鸡翅<br>红油豆腐<br>糖醋排骨<br>炸麻雀头<br>白斩活鱼<br>花雕凤翅<br>罐焖牛肉<br>酸辣汤<br>麻婆豆腐<br>瘦肉皮蛋粥<br>鸡粥<br>酸辣狗肉<br>麻辣牛肉<br>芥末鸭掌<br>炒虾腰<br>酱汁鸡翅<br>软炸里脊<br>鸡火煮干丝<br>炒鳝糊<br>奶油汤<br>鳝鱼香菜粥<br>银耳冰糖莲子粥<br> ……

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