内容简介
本卷全面系统地编译了重要的和最近颁布的日本关于商品(食品、饲料、农产品及其加工品和饮用水)中农（兽）药的*残留限量标准和法规。从2003年至2010年4月的时间跨度中，全面而又简要地介绍了日本制定和实施“肯定列表制度”、关于农药毒理学和与其相关的食品安全风险评估、制定农药*残留限量的程序、依据和法规。书中列出了日本对八百多种农（兽）药品种（包括近期发展的新品种）及其代谢物制修订的残留限量规定；同时列出了对日本出口主要商品的农（兽）药残留限量规定。为方便读者查阅，书中列出了农（兽）药品种和商品及其类别的中英文名称对照表。
适用于农业、卫生、质检、环保、商务外贸、化工和工商等部门行政管理人员，企事业单位业务、专业和科技人员，大专院校的师生及相关专业的研究生使用。
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