内容简介
《川菜1688例》精选了近500道美食,主料丰富,配料讲究,制作过程详细,还附有1000多个营养功效及相应的小贴士,给读者贴心的指导。
本书图文并茂,内容丰富,体例科学,菜式制作简便,可为你的饮食生活增添更多的乐趣,让你在家随时能享受到川式美食,感受四川饮食文化的精髓和丰富内涵。
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作者:犀文图书出版社:江苏科学技术出版社出版时间:2012年04月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2012年04月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787534592171
麻、辣、香的诱惑
色觉、味觉的享受
《川菜1688例》介绍了各式特色川菜。
为了适合家庭自制,选择了在市场或超市等能够很容易买到的原料,有些烹调也做了些许简化。
《川菜1688例》精选了近500道美食,主料丰富,配料讲究,制作过程详细,还附有1000多个营养功效及相应的小贴士,给读者贴心的指导。
本书图文并茂,内容丰富,体例科学,菜式制作简便,可为你的饮食生活增添更多的乐趣,让你在家随时能享受到川式美食,感受四川饮食文化的精髓和丰富内涵。