内容简介
本书深入这个名酒世界的易读易明的手册。你可以从中了解到干邑的历史和酿制工艺,知道品尝干邑精华的每一项要领,明白塞伦特河( Charente River)盆地的气候和石灰岩土地的组合能结出非常优质的葡萄的道理,以及壶蒸馏法和橡木桶能酿出干邑的无与伦比的酒质的工艺。
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作者:Conal R. Gregory出版社:上海科学技术出版社出版时间:2000年01月
- 版 次:1
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- 纸 张:胶版纸
- 包 装:精装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787532353583