内容简介
本书分为上、中、下篇及附篇。上篇从中医学“天人相应”的理论出发，简要阐述了中医饮食补养的基本原则，介绍了四季食补的基本知识；中篇根据中医的“顺四时而适寒暑”的养生观，按春夏秋冬季节的变化，从粥品、汤品、炖品、水果、蔬菜、家常菜肴、酒品、中草药类等方面，详细介绍各类进补品和进补方法；下篇以中西医结合的观声点，分别按概述、辨证分型及食疗、解说的体例，较为详细地叙述内、外、妇、儿、五官等各科62种常见疾病的饮食疗法。附篇则简介常见的饮食禁忌，营养平衡膳食的食物选择。
本书内容丰富，通俗易懂，简便实用，既讲四季的食养、食用，又谈食疗、食治，注意科学性与实用性的相结合，其见解都是历代医家用之有效且有文献记载，并经我们实践应用和现代科学所证明的，故能为广大读者颐养天年提供借鉴，对饮食养生爱好者有所裨益。本书既是家庭自我保健的必备用书，又可作为临床医师指导康复和调养的参考书。
本书内容丰富，通俗易懂，简便实用，既讲四季的食养、食用，又谈食疗、食治，注意科学性与实用性的相结合，其见解都是历代医家用之有效且有文献记载，并经我们实践应用和现代科学所证明的，故能为广大读者颐养天年提供借鉴，对饮食养生爱好者有所裨益。本书既是家庭自我保健的必备用书，又可作为临床医师指导康复和调养的参考书。