如何做好酒店领班

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  • 印刷时间:2011年09月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787545409390
作者:滕宝红 编著出版社:广东经济出版社有限公司出版时间:2011年09月 
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内容简介

  本书主要内容包括:酒店领班任职要求、酒店领班管理能力提升、前厅部领班工作实务、客房部领班工作实务、餐饮娱乐部领班工作实务、其他部门领班工作实务等。

目  录
第一章 酒店领班任职要求
第一节 领班能力要求
要求一:计划能力
要求二:组织能力
要求三:领导能力
要求四:控制能力
第二节 领班工作职责
职责一:领班主要责任
职责二:建立协作团队
职责三:领班的业务工作
第三节 领班工作细节 
细节 一:遵循管理五大原则
细节 二:实施走动管理最有效
细节 三:让员工劳心又劳力

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