名山名水名茶

高山好茶，借水而发。 

自古以来，大凡名茶，包括历史的，或是新创制的名茶，几乎全长于名山之坡，汲于名泉之水。名山与名水相连。人说“水是茶之母”，因为茶的色、香、味、形、总是通过水的冲泡，方能得到展示与体现。正如明代许次纾在《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”总之，名山、名水与名茶，虽然说的根底是茶，但与山、水是密不可分的。这对一个爱茶人来说，不论是知茶、识茶，抑或是购茶、藏茶，都是需要了解和掌握的。
自古以来，大凡名茶，包括历史的，或是新创制的名茶，几乎全长于名山之坡，汲于名泉之水。正如古语所说：“高山好茶，借水而发”，故此山、水、茶是密不可分的。本书是“读图时代·品茶馆”系列中的一本，图文并茂地介绍了天下的名山圣水以及饮誉全球的名茶。该书语言通俗、文字清新，图片古朴，是天下爱茶人的知己，能为广大读者知茶、识茶、购茶、藏茶、品茶提供参考。