金爵曼客户服务手册:一流服务 一流员工

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  • 版 次:1
  • 页 数:124
  • 字 数:86000
  • 印刷时间:2012年11月01日
  • 开 本:大32开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787545415605
作者:(美)阿里·维恩兹威格 著,周晶 译出版社:广东经济出版社有限公司出版时间:2012年11月 
内容简介

  真的还有必要再读一本关于客户服务的书吗?这样的书市面上有成百上千本,你或许至少也读过十几本了。想听听那个来自密歇根安娜堡一家名字滑稽的餐厅的建议吗?答案是肯定的。因为金爵曼教授服务的方式与众不同,更加有效,并且更加成功。大多数关于客户服务的书都会跟你大谈哲学和理念,而金爵曼则会告诉你具体应该做什么以及应该怎么做。那就来看看的《金爵曼客户服务手册:一流服务一流员工》。
  金爵曼的合伙创始人之一,阿里·维恩兹威格,将所有关于客户服务的最重要的知识总结成一本通俗易懂的培训手册——那就来看看的《金爵曼客户服务手册:一流服务一流员工》,你和你的同事们可以很容易记住这些内容,并将其付诸实践。

作者简介

  阿里·维恩兹威格,于1982年3月与保罗·萨吉诺在密歇根州创办了金爵曼餐厅。他并不是天生的服务高手,而且在创办金爵曼餐厅之前.从未接触过服务业,经过20多年的不懈努力与创新,将这家专卖犹太食物、三明治的餐厅打造成全美最酷、世界知名的美食集团。
  维恩兹威格将金爵曼的服务培训系统推广至欧、美、日、港、台,成为了餐饮、酒店、金融、零售、电信等领域的服务业者“说得出,做得到”的独特竞争法宝,帮助应用了金爵曼服务培训系统的公司成功开辟了一片获利蓝海。
  维恩兹威格著作等身,发表过许多有关美食和管理的文章。他的近期作品有《金爵曼*奶酪》ZINGERMAN'S GUIDE TO GOOD PARNUBFUBAO-REGGUABO),《金爵曼美食指南》(ZINGERMAN'S GUIDE TO GOOD EATING)。

目  录
第一章 理念共享 培训是一流服务的惟一途径
金爵曼的经营全景图
金爵曼的经营使命
愿景
一流的食物(产品)!一流的服务!一流的财务!
指导原则
系统
文化
为什么要提供一流的服务
为什么一流的服务如此难求

第二章 定义 明确定义一流服务内涵
提供一流服务的三个步骤
精确填写订单的四个步骤

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