内容简介
本书分两大部分,“汤羹”与“茶饮”。汤羹部分收集编写了近百种适于中老年人食用的菜谱。汤羹是中国传给的一种肴型,可作正餐,可和佐餐。本书着重介绍了“药膳汤羹”。它是物、食物和水分三者的结合,不但有治病的特点,而且味美,食用方便,制作简单。“茶饮部分”编写了果汁菜汁。
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作者:祁澜 主编出版社:经济日报出版社出版时间:1997年01月
- 版 次:1
- 页 数:220
- 字 数:150000
- 印刷时间:1997年01月01日
- 开 本:
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787801273574
- 丛书名:中老年保健食品集锦