贺师傅私房菜系列-吃好饭

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2014年06月01日
• 开 本：12k
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787550227705
• 丛书名：贺师傅私房菜系列

作者:贺鹏飞出版社:北京联合出版公司出版时间:2014年06月 

编辑推荐

　　详尽图解步骤菜谱书，让你一看就懂，一学就会。
　　简易、零油烟、少盐少油、营养健康，*家常的菜色，*简单好吃的做法。
　　中国**本，全国首创傻瓜式菜谱。
　　《贺师傅》系列图书开本小、厚薄适中，携带方便，可以直接带入厨房。
　　《贺师傅》系列图书售价亲民，人人买的起。
　　厨盲男女的下厨宝典，全世界99%的吃货都想学。
　　聪明人做傻瓜菜 ，懒人做菜10分钟搞定 超好吃 !!
　　天才大厨独创的做菜新绝活。超棒!!
　　不用换算克数，大勺小勺調味做菜。
　　不加味精、鸡精调味，营养健康。
 

内容简介

　　《吃好饭》由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书介绍了各种各样的私房米饭，内容涵盖了清爽的炒饭、喷香的焖饭、多汁的烩饭、简便的盖饭、馋人的甜米饭等各种各样的米饭，满足了米饭爱好者的多种需求，还附带介绍了煮饭小诀窍和食材小营养。本书首创了“傻瓜式菜谱“概念，即用一大勺、一小勺调味，使做菜立刻变得简单。

作者简介

　　贺鹏飞，国家特三级厨师，1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食最原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。
　　贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。
　　贺鹏飞现任北京凤凰壹力文化发展有限公司董事长，北京字里行间书店创始人。

目　　录

煮一碗好饭
百变米饭技巧全知道

你最熟悉的炒饭
扬州炒饭
咸蛋黄炒饭
腊肉鲜蔬炒饭
西红柿蛋炒饭
酱油蛋香炒饭
酸萝卜培根炒饭
韩国泡菜炒饭
时蔬肉丝炒饭
香肠鸡蛋炒饭
浓香咖喱炒饭<span style="color:#666666;font-family:, Arial, Lucida, Verdana, Helvetica, sans-serif;background-color:#FFFFFF;">煮一碗好饭<br /> 百变米饭技巧全知道<br /> <br /> 你最熟悉的炒饭<br /> 扬州炒饭<br /> 咸蛋黄炒饭<br /> 腊肉鲜蔬炒饭<br /> 西红柿蛋炒饭<br /> 酱油蛋香炒饭<br /> 酸萝卜培根炒饭<br /> 韩国泡菜炒饭<br /> 时蔬肉丝炒饭<br /> 香肠鸡蛋炒饭<br /> 浓香咖喱炒饭<br /> 三鲜什锦炒饭<br /> 双菇萝卜丁炒饭<br /> 椒麻鸡丁炒饭<br /> 菠萝鲜虾炒饭<br /> 广州炒饭<br /> <br /> 喷香四溢的焖饭<br /> 茄汁鸡肉焖饭<br /> 豆豉排骨煲仔饭<br /> 新疆羊肉手抓饭<br /> 肉末香葱炊饭<br /> 腊味煲仔饭<br /> 什锦蘑菇焖饭<br /> 四季豆肉片焖饭<br /> 椒油培根焖饭<br /> 什锦鸡块炊饭<br /> 潮汕焖香饭<br /> 腐乳鸡饭<br /> 香菇芋头炊饭<br /> <br /> 汤鲜料足的烩饭<br /> 南瓜腊肠饭<br /> 虾仁烩饭<br /> 海味鲜虾烩饭<br /> 西红柿牛腩烩饭<br /> 什锦烩香饭<br /> 豉汁鸡肉烩饭<br /> 麻婆豆腐烩饭<br /> 三杯鸡柳烩饭<br /> 鲜贝黄瓜烩饭<br /> 菠萝咕咾肉烩饭<br /> 时蔬糙米烩饭<br /> <br /> 一学就会的盖饭<br /> 红烧肉饭<br /> 宫保鸡丁饭<br /> 照烧鸡腿饭<br /> 茄子肉丁饭<br /> 土豆牛肉饭<br /> 日式猪扒盖饭<br /> 黄焖鸡米饭<br /> 海南嫩鸡饭<br /> 滑蛋牛肉饭<br /> 台湾卤肉饭<br /> 韩式石锅拌饭<br /> 日式海鲜饭<br /> 日本咖喱饭<br /> 日式浦烧鲷鱼饭<br /> </span>

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img32.ddimg.cn/imgother/201408/28_3/201408281734133082.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother/201408/28_1/201408281622061717.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother/201408/28_2/201408281622072565.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother/201408/28_2/201408281622092566.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img39.ddimg.cn/imgother/201408/28_1/201408281622121719.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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