麻辣川香

●正宗经典川菜一网打尽！
●有图有真相，快和家人一起享受快乐的烹饪时光吧！
●步骤简单，讲解清晰
●本书*重要的特色在于经典正宗，从*基础的烹饪做法讲起，品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。本书既包含简单易操作的凉拌菜，还有稍微复杂点的川味锅、小吃，既有大众易见的家常菜，还有新颖奇特的宴客菜、创新菜，小小一本书，包含的内容非常全面。
 

经典的川菜给我们留下了很多美好的回忆，让我们记忆犹新。本书分为一菜一格百菜百味、百吃不厌川味经典、街头巷尾家常川菜、乡野土趣风味小吃、传世美味地方特色等五部分，凉菜、热菜、汤菜、川味锅、小吃等各类川式美味300余道，皆图文并茂、讲解详实，有图有文有步骤，有典有故有传说。翻开书，且把这川菜的麻、辣、鲜、香为你一一道来。

《美丽俏佳人》是中国一档全演播室制作节目，是联合众多明星献身说法的大型美容时尚秀节目。 睿智李静不再TalkShow，挑起美丽掌门人。此档节目在全国拥有众多女性粉丝。

很喜欢吃川菜，这本书真的很好。——睿睿妈妈
没想到书里川菜的品种这么多，而且讲解的这么详细，很实惠，物有所值！——火辣椒

姜汁茼蒿梗
原料：茼蒿梗150克
调料：盐、老陈醋、香油、姜末各适量
做法：
1. 将茼蒿梗去除老茎，洗净后切段。
2. 将茼蒿段放入沸水锅中焯烫至断生，捞起过凉，控水装盘。
3. 将老陈醋、盐、香油、姜末放入碗中，调成味汁。
4. 把味汁浇在盘内茼蒿上即成。