黄鳝养殖一月通

 

黄鳝是我国分布比较广的常见鱼类，天然资源量较大。近年来，随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，人们逐渐认识到黄鳝是一种高档水产品，需求量明显增加；但是，随着工业废水的排入和农药化肥的使用，天然水域的黄鳝资源量日趋减少，致使市场黄鳝供应紧张，因此，很多地方已开展了黄鳝人工养殖。
黄鳝的生活习性和分类地位与常规养殖鱼类相差甚远，因而几乎没有现成的养殖经验可供参考；加上起步较晚，所以黄鳝养殖技术并不十分成熟，特别是人工繁殖和人工配合饵料加工技术。为促进黄鳝养殖业的发展，满足广大养殖户的需要，及时总结养鳝技术，作者结合自己的养鳝经验，本着简明扼要、科学实用的原则编写了这本《黄鳝养殖一月通》，介绍了黄鳝的生物学特性、人工繁殖、仔鳝培育、成鳝饲养、病害防治、捕捉、运输等方面的技术方法，并在最后介绍了黄鳝的营养价值及其烹任方法。为解决目前黄鳝养殖中的饵料问题，本书还专门介绍了黄鳝活饵的人工培育技术，供广大养鳝专业户参考。