肥胖治疗与预防

本书是从医学角度讲述肥胖的，其目的是治疗老年病和维护身体健康。 减肥，并不是说胖就不好，但是医学告诉我们肥胖与老年病有着密切的联系，所以减速肥是非常必要的，如果本书能参欲保持形体健美、身体健康，生活幸福的人有所帮助的话，将倍感欣慰。  

本书以科学为依据，介绍了一套减肥方法：节食和运动。如果单纯地极度节食，过度地减肥，往往因无法坚持而失败，不但欲速而不达，往往对身体有害，适得其反。本书所介绍的方法是通过改变不良的生活习惯而实现减肥的目的，是切实可行的。虽然效果比较慢，但确实行之有效，而且一旦掌握将终生受益。改变不良的生活习惯就是说要掌握健康的生活方式，本书也介绍了一些预防肥胖的方法，从这个意义上来说，本书对不需要的减肥，但想要预防肥胖、欲保持健康体形的人来说也是非常必要的。

松泽佑次，1941年出生于和歌山县，大阪大学医学部毕业，大阪大学医学部教授，日本肥胖学会理事。