胶东文化撮要

　　2.渔民禁忌
　　靠海吃海，胶东沿海渔民在生产生活中形成一些习俗、禁忌。如语言上有诸多忌讳。忌说“翻”，多用“蓬”代替，称“帆船”为“风船”；风船行海上，要把船帆拉上桅杆时，说“长篷”或“撑篷”；风船停泊要把船帆落下桅杆时，说“落篷”；吃鱼翻吃另一面时，不说“把鱼翻过来”而说“把鱼划过来”“把鱼顺过去”；饺子下锅时不说“下饺子”而说“煮饺子”；器具打破，忌说“碎了”，而说“笑了”；还忌说“扣”“老”“倒”等字，“老”是渔民对鲸鱼的尊称；向碗里盛饭要说“装饭”；还忌说“完了”“没有了”等，因海上打鱼丰收与否也靠运气，“完了”‘没有了”有空船而归之嫌，应说成“满了”；渔船出海丰收，则说“发了财”，更甚者则称“发了血财”。
　　行为上也有很多禁忌。如筵席上，勺子不能背朝上放置，盛器不能扣放，筷子不能横搁碗盆沿口，不准吹口哨，“登船不酒”，“父子不同船”，“兄弟不同船”；渔船起航称为“出潮”，返航称为“收山”“归山”，称打鱼为“闯海”“干力量”，在近海滩挖蛤蜊等为“赶小海”，之外还有“拉大网”“拉小网”的叫法。春汛和秋汛第一次出海称为“下河”。
　　3.节日习俗
　　胶东清明节，盛行邻里间互赠面燕的习俗。“荣成县人民，在清明节之一日，各家多以面粉制若干小燕，互相赠送。儿童更持香楮、小燕、熟鸡蛋，至土地祠供奉……并有一般儿童，匿于土地祠后，伺有人前来，便将小燕及鸡蛋放下，群相夺取，名曰抢清。迨之夜半，方始还家也。”
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