内容简介
周志强编著的《如何开家赚钱的餐厅》详细讲解了开餐厅从前期筹备到运营管理的各个环节,书中没有枯燥乏味的理论,也没有空洞的教条,只有实用的做法,每个环节应该怎么做以及特别的注意事项,在本书中都有详尽的讲解。 《如何开家赚钱的餐厅》是餐饮业创业者的成功指南,也是随查随用的实务宝典。
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作者:周志强 编著出版社:中国铁道出版社出版时间:2012年06月
- 版 次:1
- 页 数:249
- 字 数:323000
- 印刷时间:2012年06月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787113144562
周志强编著的《如何开家赚钱的餐厅》餐厅开业后,运营管理是餐厅成功的关键所在。原料采购、厨房管理、控制成本、人员管理是餐厅赢利的保障。餐厅服务人员服务礼仪培训、卫生管理、促销、培育回头客,这些环节是餐厅脱颖而出的保障。本书是每个创业者的成功指南,也是随查随用的实务宝典!创造财富传奇的餐饮业富翁们还在续写着传奇,未来创造餐饮业财富传奇的也许就是你!
周志强编著的《如何开家赚钱的餐厅》详细讲解了开餐厅从前期筹备到运营管理的各个环节,书中没有枯燥乏味的理论,也没有空洞的教条,只有实用的做法,每个环节应该怎么做以及特别的注意事项,在本书中都有详尽的讲解。 《如何开家赚钱的餐厅》是餐饮业创业者的成功指南,也是随查随用的实务宝典。