内容简介
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做精美的象形点心而编写。书中选入了适合家庭制做的点心30种,每款一图,以简洁的文字对每款点心的用料配比、制作方法、成品特点等作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品 > 象形点心30种
作者:上海华东大酒店 编出版社:金盾出版社出版时间:2003年08月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2003年08月04日
- 开 本:
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787508207889
- 丛书名:家庭美食系列丛书