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内容简介

　　《全球*名校名师人文讲堂：英汉对照》精选各大门户网站点击率名列前茅并深受“淘课族”追捧的人文课程，选取其中的精华主题，并加入资料介绍等相关内容，对名校公开课进行了更为详尽的阐释。《全球*名校名师人文讲堂：英汉对照》所选课程均为人文领域研究的重要主题，如：“全球人口增长问题”的主题涉及人口压力、人口历史以及环境的承载能力、经济和文化的可持续发展等内容，引发我们对全球人口问题的深思；“关于食物的心理学、生物学和政治学”在饮食失调、肥胖流行成为大问题的当今社会，教会我们什么才是健康饮食；“心理学导论”探讨了知觉、沟通、学习、记忆、决策、宗教、说服、爱情、欲望以及梦的主题，引导我们生活得更加幸福美好。

作者简介

人文讲堂主讲老师

1、克莱纳（Diana E.E.Kleiner）是耶鲁大学艺术史与古典学科的教授、耶鲁大学开放课程首席审查者，是耶鲁大学原副校长助理。克莱纳教授一直居住在罗马和雅典，她的足迹几乎遍及所有曾经属于罗马帝国的地方，亲身参观过每一个具有罗马特色的建筑和场所，因此，她对罗马的独特见解让我们耳目一新。

2、罗伯特?怀曼（Robert Wyman）是耶鲁大学分子、细胞和生物学发展的教授。就读于哈佛大学和加州伯克利大学，他曾在神经遗传学研究的课题是：基因如何建造大脑。

目　　录

［罗马建筑］
01 An Introduction to Roman Architecture
罗马建筑导论/001
02 Early Roman Wall Painting
早期罗马壁画/017
03 World Population, Outlook Is Not Optimistic
世界人口：前景不容乐观/033
04 The Fertility Transition in Europe
欧洲如何实现生育转型/046
05 The Relationship Between Population Growth and EconomicDevelopment
人口增长对经济发展的影响/061
06 Biology and Eating
生物学与饮食/071
07 Culture and Eating

［罗马建筑］ 
01 An Introduction to Roman Architecture 
罗马建筑导论/001 
02 Early Roman Wall Painting 
早期罗马壁画/017
［全球人口增长问题］ 
03 World Population, Outlook Is Not Optimistic 
世界人口：前景不容乐观/033 
04 The Fertility Transition in Europe 
欧洲如何实现生育转型/046 
05 The Relationship Between Population Growth and Economic
Development 
人口增长对经济发展的影响/061
［有关食品的心理学、生物学和政治学］ 
06 Biology and Eating 
生物学与饮食/071 
07 Culture and  Eating 
文化与饮食/087 
08 Food Marketing 
食品营销/100
［心理学导论］ 
09 A Brief Introduction to Psychology 
心理学导论概述/113 
10 Foundations:Freud 
弗洛伊德基本理论/127 
11 Why Are People Different? 
人与人之间为什么有差异？/142
［1945年后的美国小说］ 
12 Lolita by Nabokov 
纳博科夫:《洛丽塔》/157 
13 On the Road by Kerouac 
凯鲁亚克：《在路上》/175 
14 Philip Roth:The Human Stain 
菲利普?罗斯：《人性的污点》/189
［人性］ 
15 Living  and  Loving out Loud 
尽情生活放声爱/203 
16 Deal with Stress:Breathing Meditation 
应对压力：呼吸冥想/218
［现代诗歌］ 
17 World War I Poetry in England 
第一次世界大战时期的英国诗歌/232 
18 Images in Ezra Pound’s Poems 
埃兹拉?庞德的诗歌意象/248
［世界各地区人民和国家］ 
19 Slums in the World 
世界上的贫民窟/263 
20 World Regional System 
世界区域划分体系/277
［文学理论导论］ 
21 The New Criticism and Other Western Formalisms 
新批评主义和其他西方形式主义/293 
22 Feminism 
女权主义/313

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前　　言

　　2010年伊始，风靡于我国几大门户网站的名校公开课，给“中国粉丝”提供了跻身于世界名校的顶级课堂去聆听世界级大师谆谆教诲的难得机会。名校公开课的内容涵盖了科学、人文、历史、哲学、经济等方面，本系列丛书精选了各大门户网站点击率名列前茅并深受“淘课族”追捧的课程，选取其中的精华主题，并加入资料介绍等相关内容，对名校公开课进行了更为详尽的阐释，以期给读者带来一场名校公开课的饕餮盛宴。由于公开课运动兴起于美国，所以大多数公开课都是以英语形式传播。对于英语水平不够高的学习者来说，难免会望“课”兴叹。而对于具有一定英语水平的学习者来说，因为公开课涉及的内容都较为深奥，学习过程中可能也会存在一些困难。为此，本系列丛书按照课程涉及的专业或主题分为哲学、历史、人文、科学、经济五个分册，以中英文对照的方式呈现给广大读者。人人影视字幕小组的方斯和王海燕等热心的字幕翻译人员得知我们要出版这套丛书，在编写期间为我们提供了很多海外课程字幕的帮助，值此系列丛书出版之际，为这些默默奉献的名校公开课字幕的译者表示敬意和感谢，没有你们，国内的读者就无法及时与世界同步！在本系列丛书的编写中，我们设计了以下九个部分的内容，多角度地为读者提供与课程相关的知识与信息。●课程介绍：全面系统地介绍课程的主要授课内容及特色，使读者对课程先有初步的了解，并引导读者在阅读书中所选内容之后继续学习本课程的其他章节。●主讲教师：介绍授课教师的教育背景、主要研究领域、发表的专著以及学术成果等，此外还介绍教师的授课模式和教学特点，读者可以据此对该教师的作品作专题阅读或研究。● 本节导读：介绍本节课的主要内容，激发读者对本节课讲授内容的学习兴趣，并对本节课的要点有一个全面的理解。 ●大师语录：提炼授课教师最具代表性的经典言论，精辟地概括教师关于本主题的主旨思想，此“画龙点睛”之笔可以帮助读者快速获取讲义核心。 ●网友热评：选取网友在学习课程后发表的真实感受，读者在学习后可以与网友的感受进行对比，或许会产生思想上的碰撞。 ●双语课文：每节课正文部分的字数为5000字左右，中英文双栏对照编排，方便读者阅读和学习。 ●词汇注释：对正文中重点单词、短语及专有名词进行解释，包括原词、词性、音标与文中的释义，此外还有对专有名词的详细解释说明，以便读者全面地理解和把握。● 难点破解：主要针对正文中影响读者理解的内容偏难的句子或结构复杂的句式进行讲解，也包括有多种含义的重难点词组或某一领域的专有术语等。●衍生阅读：对正文主题或某一重要知识点的延伸，通常与我们日常生活密切相关，可以扩大读者的知识面。本册《全球顶级名校名师人文讲堂》精选的课程包括：“罗马建筑”“全球人口增长问题”“关于食物的心理学、生物学和政治学”“心理学导论”“1945年后的美国小说”“人性”“现代诗歌”“世界各地区人民和国家”以及“文学理论导论”。所选均为人文领域研究的重要主题，如：“全球人口增长问题”的主题涉及人口压力、人口历史以及环境的承载能力、经济和文化的可持续发展等内容，引发我们对全球人口问题的深思；“关于食物的心理学、生物学和政治学”在饮食失调、肥胖流行成为大问题的当今社会，教会我们什么才是健康饮食；“心理学导论”探讨了知觉、沟通、学习、记忆、决策、宗教、说服、爱情、欲望以及梦的主题，引导我们生活得更加幸福美好。读者朋友们，或许我们没有机会跻身世界名校课堂，但阅读本套书我们依然能够聆听世界顶级大师的精髓理论，哲学、历史、人文、科学、经济任你选择。这里不用点名，不用占座，没有考试，无须学分。在这里可以体会名校课堂上与众不同的学习气氛和教授们令人耳目一新的讲课方式，更为重要的是，学习其中蕴含的知识与智慧！名校公开课，喜欢你就来！编者2012年7月

2010年伊始，风靡于我国几大门户网站的名校公开课，给“中国粉丝”提供了跻身于世界名校的顶级课堂去聆听世界级大师谆谆教诲的难得机会。名校公开课的内容涵盖了科学、人文、历史、哲学、经济等方面，本系列丛书精选了各大门户网站点击率名列前茅并深受“淘课族”追捧的课程，选取其中的精华主题，并加入资料介绍等相关内容，对名校公开课进行了更为详尽的阐释，以期给读者带来一场名校公开课的饕餮盛宴。由于公开课运动兴起于美国，所以大多数公开课都是以英语形式传播。对于英语水平不够高的学习者来说，难免会望“课”兴叹。而对于具有一定英语水平的学习者来说，因为公开课涉及的内容都较为深奥，学习过程中可能也会存在一些困难。为此，本系列丛书按照课程涉及的专业或主题分为哲学、历史、人文、科学、经济五个分册，以中英文对照的方式呈现给广大读者。人人影视字幕小组的方斯和王海燕等热心的字幕翻译人员得知我们要出版这套丛书，在编写期间为我们提供了很多海外课程字幕的帮助，值此系列丛书出版之际，为这些默默奉献的名校公开课字幕的译者表示敬意和感谢，没有你们，国内的读者就无法及时与世界同步！在本系列丛书的编写中，我们设计了以下九个部分的内容，多角度地为读者提供与课程相关的知识与信息。
●
课程介绍：全面系统地介绍课程的主要授课内容及特色，使读者对课程先有初步的了解，并引导读者在阅读书中所选内容之后继续学习本课程的其他章节。
●
主讲教师：介绍授课教师的教育背景、主要研究领域、发表的专著以及学术成果等，此外还介绍教师的授课模式和教学特点，读者可以据此对该教师的作品作专题阅读或研究。
● 本节导读：介绍本节课的主要内容，激发读者对本节课讲授内容的学习兴趣，并对本节课的要点有一个全面的理解。 ●
大师语录：提炼授课教师最具代表性的经典言论，精辟地概括教师关于本主题的主旨思想，此“画龙点睛”之笔可以帮助读者快速获取讲义核心。 ●
网友热评：选取网友在学习课程后发表的真实感受，读者在学习后可以与网友的感受进行对比，或许会产生思想上的碰撞。 ●
双语课文：每节课正文部分的字数为5000字左右，中英文双栏对照编排，方便读者阅读和学习。 ●
词汇注释：对正文中重点单词、短语及专有名词进行解释，包括原词、词性、音标与文中的释义，此外还有对专有名词的详细解释说明，以便读者全面地理解和把握。
● 难点破解：主要针对正文中影响读者理解的内容偏难的句子或结构复杂的句式进行讲解，也包括有多种含义的重难点词组或某一领域的专有术语等。
●
衍生阅读：对正文主题或某一重要知识点的延伸，通常与我们日常生活密切相关，可以扩大读者的知识面。本册《全球顶级名校名师人文讲堂》精选的课程包括：“罗马建筑”“全球人口增长问题”“关于食物的心理学、生物学和政治学”“心理学导论”“1945年后的美国小说”“人性”“现代诗歌”“世界各地区人民和国家”以及“文学理论导论”。所选均为人文领域研究的重要主题，如：“全球人口增长问题”的主题涉及人口压力、人口历史以及环境的承载能力、经济和文化的可持续发展等内容，引发我们对全球人口问题的深思；“关于食物的心理学、生物学和政治学”在饮食失调、肥胖流行成为大问题的当今社会，教会我们什么才是健康饮食；“心理学导论”探讨了知觉、沟通、学习、记忆、决策、宗教、说服、爱情、欲望以及梦的主题，引导我们生活得更加幸福美好。读者朋友们，或许我们没有机会跻身世界名校课堂，但阅读本套书我们依然能够聆听世界顶级大师的精髓理论，哲学、历史、人文、科学、经济任你选择。这里不用点名，不用占座，没有考试，无须学分。在这里可以体会名校课堂上与众不同的学习气氛和教授们令人耳目一新的讲课方式，更为重要的是，学习其中蕴含的知识与智慧！名校公开课，喜欢你就来！编者
2012年7月

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在线试读部分章节

　　（插图）01 An Introduction to Roman Architecture罗马建筑导论课程介绍如果我们以溢美之词来评价一座城市，罗马将当之无愧地位居榜首。罗马——CaputMundi（世界之都），永恒之城，所有道路殊途同归的地方。在罗马，古典文化与巴洛克艺术、让人愤怒的交通与无休止的噪音完美地融合在一起，令人沉醉其中，精疲力竭。罗马不仅是一座历尽沧桑的古城，更像是一座巨大的博物馆，时时颠覆着我们对历史与现实的种种认知。本课程是对罗马及其帝国伟大建筑和工程奇迹的介绍，内容深入浅出，从宏观的城市规划到具体的标志性建筑物，甚至细微到城墙、绘画等；从华丽的行宫到普通百姓门前的小喷泉，给我们呈现了一个粗犷壮丽但又不乏细腻精美的罗马。主讲教师克莱纳教授（DianaE.E.Kleiner）是耶鲁大学艺术史与古典学科的教授、耶鲁大学公开课程首席审查者、耶鲁大学原副校长助理。她出版了多部关于古罗马艺术和建筑的著作，其中包括《罗马雕塑》。她对罗马女性的研究也具有非凡的意义，如在名为《克拉奥帕特拉与罗马》的著作中，她从全新的视角剖析了克拉奥帕特拉（埃及艳后）这位历史上极难解读的女性。克莱纳教授一直居住在罗马和雅典，她的足迹几乎遍及所有曾经属于罗马帝国的地方，亲身参观过每一处具有罗马特色的建筑和场所。因此，她对罗马的独特见解能让我们耳目一新。克莱纳教授的课程让我们领略到了罗马建筑的宏伟壮丽，让人不禁称赞罗马人的智慧和巧夺天工的双手。讲座生动形象，使用了1500多张图片进行阐述，其中许多是克莱纳教授的个人收藏。本节导读本节课是罗马建筑的第一节课，简要介绍了本学期的内容安排。主讲教师先简略地探讨了城市规划、住房、墓穴建造等问题，并介绍了个别重要古迹，如庞贝城广场、万神殿等，最后强调了罗马建筑对世界建筑的重大影响，让学生对罗马建筑有了初步的认识。克莱纳教授善于借用精美的图片向学生展示古罗马建筑的壮观和创新，并引领学生们去发现身边的“罗马建筑”，激发学生们的兴趣。大师语录罗马人利用他们的建筑形式在世界范围内人为地构建了一个帝国，而这些建筑形式彻底变革了古代的文明世界，而且对古典时期的建筑风格和建筑师产生了深远的影响。网友热评这个教授的课真是很全面啊！讲了罗马经济的繁荣、港口、建筑，还有科技，连葡萄酒都讲了，太细致了！——网易网友这个课程很有意思，把一个城市当成一门课去介绍，太细致深刻啦。学完这个课程，都想去罗马看看。 ——新浪微博文摘Welcome to Roman Architecture. I’m Professor Kleiner, and what I’dlike to do today is to give you a sense of some of the greatbuildings and some of the themes that we will be studying togetherthis semester. I think it’s important to note, from the outset,that Roman architecture is primarily an architecture of cities. TheRomans structured a man-made, worldwide empire out of architecturalforms, and those architectural forms revolutionized the ancientworld and exerted a lasting influence on the architecture and thearchitects of post-classical times. This semester we will beconcerned primarily with urban communities.欢迎大家来上罗马建筑这门课程。我是克莱纳教授。今天这节课我想向大家初步介绍一些伟大的罗马建筑，同时要向大家讲讲这学期我们将一起学习的主题。我认为一开始就必须指出的一点是，罗马建筑主要是指罗马的城市建筑。罗马人利用他们的建筑形式在世界范围内人为地构建了一个帝国，而这些建筑形式彻底变革了古代的文明世界，而且对古典时期的建筑风格和建筑师产生了深远的影响。这学期我们将主要地研究城市的社区建筑。In the first half of this semester we will focus on the city ofRome and also central Italy, including Pompeii. And I wanted toshow you, at the outset, an aerial view of Rome. ①You can see thefamous Colosseum, the very icon of Rome, the Roman Forum, as itlooks today, and you see a part of the Capitoline Hill, transformedby Michelangelo into the famous Campidoglio, as well as the Via deiFori Imperiali of Mussolini, built by Mussolini, and the ImperialFora. This is an aerial view of Pompeii, as it looks today. You cansee many of the buildings of the city, including the houses and theshops, and also the entertainment district. ②You can see thetheater, the music hall of ancient Pompeii and Mount Vesuvius thatcaused all that trouble in 79 A.D.在这学期的前半学期，我们将聚集于罗马城和主要的意大利城市，包括庞贝古城。首先，我要给大家看看罗马城的俯瞰图。你们将看到罗马城特有的象征——古罗马著名的圆形竞技场，以及看起来就像今天才建造的古罗马集市，由米开郎基罗改造的著名的卡比多利欧广场，还有墨索里尼建造的墨索里尼帝国广场大道、帝国广场。下面这张是庞贝古城的俯瞰图，看起来和现在的庞贝城一样。你能看到这个城市的很多建筑，包括房屋和商店、休闲娱乐区、古庞贝城剧院和音乐厅，以及爆发于公元79年的引起巨大灾难的维苏威火山。难点破解① You can see the famous Colosseum, the very icon of Rome.“very”一词用得很地道，此处作形容词，表示“完全，十足”的意思，强调了斗兽场对于罗马的重要性。 ② You can see thetheater, the music hall of ancient Pompeii and Mount Vesuvius thatcaused all that trouble in 79 A.D.这句话中提到了维苏威火山和庞贝城。公元前79年8月的一天中午，庞贝城附近的活火山维苏威火山突然爆发，火山灰、碎石和泥浆瞬间湮没了整个庞贝，古罗马帝国最为繁华的城市在维苏威火山爆发后的18个小时内彻底消失。直达18世纪中期，这座深埋在地底下的古城才被挖掘出土，重见天日。可这突如其来的灾难在毁灭了庞贝的同时也使得当时的古城风貌得以永生——能容纳近2万人的竞技场、100多家酒吧、30多家面包甜品店、可容纳5000人的大剧院、铺着整块大石板的步行街、雕花石砌的水池和精美的壁画……这一切都因为一场灾难而躲过了岁月的侵袭，正如伟大的诗人歌德所说，“在世界上发生的诸多灾难中，还从未有过任何灾难像庞贝一样，它带给后人的是如此巨大的愉悦。”

（插图）01 An Introduction to Roman Architecture
罗马建筑导论课程介绍如果我们以溢美之词来评价一座城市，罗马将当之无愧地位居榜首。罗马——Caput
Mundi（世界之都），永恒之城，所有道路殊途同归的地方。在罗马，古典文化与巴洛克艺术、让人愤怒的交通与无休止的噪音完美地融合在一起，令人沉醉其中，精疲力竭。罗马不仅是一座历尽沧桑的古城，更像是一座巨大的博物馆，时时颠覆着我们对历史与现实的种种认知。本课程是对罗马及其帝国伟大建筑和工程奇迹的介绍，内容深入浅出，从宏观的城市规划到具体的标志性建筑物，甚至细微到城墙、绘画等；从华丽的行宫到普通百姓门前的小喷泉，给我们呈现了一个粗犷壮丽但又不乏细腻精美的罗马。主讲教师克莱纳教授（Diana
E.E.Kleiner）是耶鲁大学艺术史与古典学科的教授、耶鲁大学公开课程首席审查者、耶鲁大学原副校长助理。她出版了多部关于古罗马艺术和建筑的著作，其中包括《罗马雕塑》。她对罗马女性的研究也具有非凡的意义，如在名为《克拉奥帕特拉与罗马》的著作中，她从全新的视角剖析了克拉奥帕特拉（埃及艳后）这位历史上极难解读的女性。克莱纳教授一直居住在罗马和雅典，她的足迹几乎遍及所有曾经属于罗马帝国的地方，亲身参观过每一处具有罗马特色的建筑和场所。因此，她对罗马的独特见解能让我们耳目一新。克莱纳教授的课程让我们领略到了罗马建筑的宏伟壮丽，让人不禁称赞罗马人的智慧和巧夺天工的双手。讲座生动形象，使用了1500多张图片进行阐述，其中许多是克莱纳教授的个人收藏。本节导读本节课是罗马建筑的第一节课，简要介绍了本学期的内容安排。主讲教师先简略地探讨了城市规划、住房、墓穴建造等问题，并介绍了个别重要古迹，如庞贝城广场、万神殿等，最后强调了罗马建筑对世界建筑的重大影响，让学生对罗马建筑有了初步的认识。克莱纳教授善于借用精美的图片向学生展示古罗马建筑的壮观和创新，并引领学生们去发现身边的“罗马建筑”，激发学生们的兴趣。大师语录罗马人利用他们的建筑形式在世界范围内人为地构建了一个帝国，而这些建筑形式彻底变革了古代的文明世界，而且对古典时期的建筑风格和建筑师产生了深远的影响。网友热评这个教授的课真是很全面啊！讲了罗马经济的繁荣、港口、建筑，还有科技，连葡萄酒都讲了，太细致了！
——网易网友这个课程很有意思，把一个城市当成一门课去介绍，太细致深刻啦。学完这个课程，都想去罗马看看。 ——新浪微博 文摘
Welcome to Roman Architecture. I’m Professor Kleiner, and what I’d
like to do today is to give you a sense of some of the great
buildings and some of the themes that we will be studying together
this semester. I think it’s important to note, from the outset,
that Roman architecture is primarily an architecture of cities. The
Romans structured a man-made, worldwide empire out of architectural
forms, and those architectural forms revolutionized the ancient
world and exerted a lasting influence on the architecture and the
architects of post-classical times. This semester we will be
concerned primarily with urban communities.
欢迎大家来上罗马建筑这门课程。我是克莱纳教授。今天这节课我想向大家初步介绍一些伟大的罗马建筑，同时要向大家讲讲这学期我们将一起学习的主题。我认为一开始就必须指出的一点是，罗马建筑主要是指罗马的城市建筑。罗马人利用他们的建筑形式在世界范围内人为地构建了一个帝国，而这些建筑形式彻底变革了古代的文明世界，而且对古典时期的建筑风格和建筑师产生了深远的影响。这学期我们将主要地研究城市的社区建筑。
In the first half of this semester we will focus on the city of
Rome and also central Italy, including Pompeii. And I wanted to
show you, at the outset, an aerial view of Rome. ①You can see the
famous Colosseum, the very icon of Rome, the Roman Forum, as it
looks today, and you see a part of the Capitoline Hill, transformed
by Michelangelo into the famous Campidoglio, as well as the Via dei
Fori Imperiali of Mussolini, built by Mussolini, and the Imperial
Fora. This is an aerial view of Pompeii, as it looks today. You can
see many of the buildings of the city, including the houses and the
shops, and also the entertainment district. ②You can see the
theater, the music hall of ancient Pompeii and Mount Vesuvius that
caused all that trouble in 79 A.D.
在这学期的前半学期，我们将聚集于罗马城和主要的意大利城市，包括庞贝古城。首先，我要给大家看看罗马城的俯瞰图。你们将看到罗马城特有的象征——古罗马著名的圆形竞技场，以及看起来就像今天才建造的古罗马集市，由米开郎基罗改造的著名的卡比多利欧广场，还有墨索里尼建造的墨索里尼帝国广场大道、帝国广场。下面这张是庞贝古城的俯瞰图，看起来和现在的庞贝城一样。你能看到这个城市的很多建筑，包括房屋和商店、休闲娱乐区、古庞贝城剧院和音乐厅，以及爆发于公元79年的引起巨大灾难的维苏威火山。难点破解
① You can see the famous Colosseum, the very icon of Rome.
“very”一词用得很地道，此处作形容词，表示“完全，十足”的意思，强调了斗兽场对于罗马的重要性。 ② You can see the
theater, the music hall of ancient Pompeii and Mount Vesuvius that
caused all that trouble in 79 A.D.
这句话中提到了维苏威火山和庞贝城。公元前79年8月的一天中午，庞贝城附近的活火山维苏威火山突然爆发，火山灰、碎石和泥浆瞬间湮没了整个庞贝，古罗马帝国最为繁华的城市在维苏威火山爆发后的18个小时内彻底消失。直达18世纪中期，这座深埋在地底下的古城才被挖掘出土，重见天日。可这突如其来的灾难在毁灭了庞贝的同时也使得当时的古城风貌得以永生——能容纳近2万人的竞技场、100多家酒吧、30多家面包甜品店、可容纳5000人的大剧院、铺着整块大石板的步行街、雕花石砌的水池和精美的壁画……这一切都因为一场灾难而躲过了岁月的侵袭，正如伟大的诗人歌德所说，“在世界上发生的诸多灾难中，还从未有过任何灾难像庞贝一样，它带给后人的是如此巨大的愉悦。”

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