内容简介
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间,随着民族的成长,世代的钻研,发展成独特而扬名国际的饮食文化。从黄河流域,长工江流域,珠江流域到台湾,大致有东甜,西辣,北咸,南鲜等不同风味,如今,中国饮食文化得以更加蓬勃的发展,而越发精致.
为此本社编辑了这本书以顺应时代的潮流,满足大家的需要。书中收集的地方佳肴,由各大名馆主厨倾囊相授,亲自示范解说,务求内容详实易学,同时能充分展现中国饮食文化的奥妙所在。
为此本社编辑了这本书以顺应时代的潮流,满足大家的需要。书中收集的地方佳肴,由各大名馆主厨倾囊相授,亲自示范解说,务求内容详实易学,同时能充分展现中国饮食文化的奥妙所在。