内容简介
饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。本书中651道美味健康的低加工菜肴，从完全保留食材营养的烹调方法，至具体的食材搭配、制作步骤，全程维尼做出*解答，让你学会简单实用的健康吃法。
健康饮食100分系列丛书：扬长避短健康吃
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作者:范姝岑 编著出版社:中国妇女出版社出版时间:2009年06月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2009年06月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787802037397
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更美味、更新鲜、更营养、更家常！周到科学的贴心揭示，丰富多样的饮食知识、内容丰富、版面时尚的百姓灶边伴侣。
让你看得懂的无负担食谱，完全解密低加工烹饪方法，从A至Z物相宜相忌搭配大全。
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目 录
一、食品健康全谱
（一）健康营养食品
1．蔬菜
2．果品类
3．豆制品及蛋类
4．肉类
5．水产类
6．主食类
7．药膳类
（二）不良垃圾食品
1、煎炸类
油炸食品
2、熏烤类
3、腌制类
（一）健康营养食品
1．蔬菜
2．果品类
3．豆制品及蛋类
4．肉类
5．水产类
6．主食类
7．药膳类
（二）不良垃圾食品
1、煎炸类
油炸食品
2、熏烤类
3、腌制类
书摘插画
