内容简介
开餐馆容易,开一家客满赚钱的餐馆就不容易了。在生意经中,餐饮业是最典型的“勤行”,想开一家客满赚钱的餐馆,靠的就是一个“勤”字。无论是老板、厨师、账房还是服务员都要做到五勤:心勤、眼勤、脑勤、手勤和脚勤。
本书的作者是干了20多年餐饮业的资深专家,针对想开餐馆的朋友,从组织筹备、经营管理、成本控制、消费心理等方面,提供最务实的分析和讲解,手把手指导你开一家客满赚钱的餐馆。
本书的作者是干了20多年餐饮业的资深专家,针对想开餐馆的朋友,从组织筹备、经营管理、成本控制、消费心理等方面,提供最务实的分析和讲解,手把手指导你开一家客满赚钱的餐馆。