中国历代名食荟赏

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:1999年08月01日
  • 开 本:大16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:精装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787539233154
作者:丁涛,蒋力生 主编出版社:江西教育出版社出版时间:1999年08月 
内容简介
本书是对中国历代饮食谱录及相关文献的一次系统总结和整理,重点选择自《诗经》以来,直到当代的200多部饮食文献和600多种药膳食治的著作,共辑集食谱达15000多个。
目  录
饭食
五色糯米饭
包儿饭
团游饭
竹筒饭
羊肉抓饭
麦头饭
社饭
青菜饭
青精饭
姑苏炒饭
香露饭
蚕豆饭
桂皮叶蒸饭

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