品茶图鉴

本书是关于介绍“品茶”文化的专著，具体包括了：饮茶的历史、生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的茶区、华南茶区、乌龙茶的制法、太湖小天鹅茶、长兴紫笋茶、方岩绿毫、汶溪玉绿茶、云绿茅尖茶、金山时雨茶等方面的内容。
本书包括了种茶叶、茶汤等方面的知识，以及叶底原色图片，由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶，领您走进茶叶的世界。 希望通过本书可以丰富您的茶叶知识，提升您的生活品质，促进您的身心健康。

前言： 中国是茶的原产地，是茶文化的故乡。中华民族最早发现、栽培、加工和品饮茶叶。在中国人的生活中，茶不仅是解渴的饮料，更是生活文化中精致风雅的一部分。 “寒夜客来茶当酒”，以茶会友、客来敬茶是中华民族的传统礼节。 　　“柴米油盐酱醋茶”，茶更是中华