家常经典小炒

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2012年05月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787510111334
作者:范海 编著出版社:中国人口出版社出版时间:2012年05月 
内容简介

  随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患.,高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子,某些无良商人还会以次充好,甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本,坑害顾客。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康和美味的自制菜肴。《家常经典小炒》编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够给您的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,祝您吃得愉快,吃出健康。

目  录
烹调小常识
第一章
家常肉炒菜
卷心菜炒肉丝/肉末炒茄子
肉末南瓜/肉丝炒茼蒿/掐菜肉丝
豆芽辣炒瘦肉丝/韭菜炒
肉丝/蕨菜炒肉丝
芦笋炒肉丝/双菇炒肉丝/茶树菇炒肉丝
西瓜皮炒肉丝仕豆肉片/黄瓜炒肉片
香菇炒瘦肉/白菜三丁/里脊炒菱角肉
莲藕炒肉片/香菜肉丝/肉未干笋炒粉条/海带炒肉
瘦肉爆茭白/蒜黄炒肉/肉片春笋/肉片炒木耳
肉末四季豆/枸杞肉丝/豇豆炒肉丝/碧玉肉片
西蓝花肉片/番茄炒肉片/冬笋炒肉片/要果肉片

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