四季老火靓汤

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2008年12月01日
  • 开 本:大32开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787535629944
作者:张云辉 编著出版社:湖南美术出版社出版时间:2008年12月 
内容简介
本书根据四季的节气特点,以通俗的文字介绍了每个季节中*饮用的老火汤,并对每道汤品的材料选配、制作过程、养生良效等内容进行了详尽的介绍,图文并茂,简单易懂,让您的饮食既丰富又营养,是煲出靓汤的极好参考书。
汤不是可有可无的,大家都知道它既滋补又养颜,是我们在日常生活中获取营养必不可少的一个重要途径。随着人们的养生意识加强,越来越多人开始重视汤的存在,但是,汤里究竟有多少营养?怎样喝才算科学?不同的人群适合喝什么样的汤呢?本书根据四季的节气特点,以通俗的文字介绍了每个季节中*饮用的老火汤,并对每道汤品的材料选配、制作过程、养生良效等内容进行了详尽的介绍,图文并茂,简单易懂,让您的饮食既丰富又营养,是煲出靓汤的极好参考书。
目  录
春季
基础知识
麦冬参梨瘦肉汤
白果排骨汤
蜜枣剑花猪肺汤
参芪泥鳅汤
菜干蜜枣腊鸭肫汤
葫芦肾片汤
麦冬阿胶羊肺汤
金钱草银花瘦肉汤
西瓜皮竹笋鲤鱼汤
昆布海藻瘦肉汤
慈姑猪苓螺蛳汤
鸡血藤煲乌蛇
书摘插画
插图

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