最家常 煎/炒/烹/炸家常菜

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  • 版 次:5
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年07月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787538459081
作者:夏金龙主编出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2012年07月 
编辑推荐
现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房的小天地,用适当的原料,简易的调料,快捷的技法,烹调出一道道简易、美味、健康的家常菜肴,与家人、朋友一起分享烹调的乐趣,让生活变得更富姿彩。

 
内容简介

  《最家常》系列图书面世后,受到了广大读者的喜爱,根据读者的反馈信息,我们又请专家为读者编写了《非常地道家常菜》《煎炒烹炸家常菜》《吃香喝辣家常菜》《百吃不厌家常菜》《全民*家常菜》五本图书。根据家常菜的特点,每本书在菜品的选取上仍然沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程配以多幅彩图并加以步步详解,可以使读者能够抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食,达到一学就会的目的。
  愿《最家常》系列图书能够成为您家庭生活饮食方面的好助手和好参谋,让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时,还能够轻松地享受烹饪带来的乐趣。

 

作者简介

  夏金龙 中国烹饪大师,中国餐饮文化名师,国家高级烹饪技师,中国十大最有发展潜力的青年厨师,全国餐饮业*评委,法国国际美食会大中华区荣誉主席,吉林省吉菜研究专业委员会会长。

目  录
Part 1腌拌菜
香干拌芹菜
橙汁白菜
八宝菠菜
冰镇芦笋
麻酱腰花
干贝拌西蓝花
姜汁豇豆
炝拌牛百叶
葱油甜椒
蔬菜丝沙拉
花生米拌黄瓜
.........
卤菜卷
书摘插画
插图

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