内容简介
当前我国旅游业的迅猛发展,给饭店业在服务上提出了更高要求。本教材是根据饭店服务人员的实际工作需要,从提高饭店管理与服务人员的礼仪修养出发进行构思、设计和编写的,全书选材独到,以任务引领内容,突出针对性,并大量运用案例说明原理,对中职院校饭店服务与管理专业学生进行礼仪强化训练,具有一定的实用价值。
作者:李嘉珊 主编出版社:中国人民大学出版社出版时间:2010年01月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:142000
- 印刷时间:2007年12月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787300083308
- 丛书名:中等职业教育课改项目成果教材,“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列