文以载食

　　谁人不爱吃？但有时候，我们会抱着偏见、怀着不安，急匆匆的将食物囫囵吞下，个中滋味，根本无从辨析。
　　在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中，无论怎样的食物，或中或西，或生或熟，或怪异或温良，都呈现出未曾有过的真实。他爱吃，更懂吃，每一顿盛宴过后，都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。
　　种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚，在他笔下得以展现最真切的饮食文化之灵魂。

　　于逸尧
　　六零后，香港出生，原籍河北保定。
　　曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系，获社会科学学士学位。
　　曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台，为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员，统筹各种音乐事物，2007年开始兼职写作，饮食专栏文章见于《Milk X Magazine》，《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。

　　不同于一般的美食书，本书作者在文中没有卖弄知识，而是用一颗安宁开放的心，带领大家领略美食和其背后的人与文化的故事，炮制出自成一家的饮食美学。
　　音乐人出身的作者，有机会去世界各地的旅行，也因此品尝和了解了东西方不同的饮食和其背后的文化差异，在如此大背景下，作者用细腻的笔触，抱着一颗对食物的崇敬之心，用轻松有趣的文字诉说他对味道的情怀、对饮食文化的真知灼见。