世界葡萄酒版图:北美(加拿大、美国、墨西哥)(全彩)

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  • 版 次:5
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2014年12月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:精装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787121248009
作者:(加) 雅克·奥洪著出版社:电子工业出版社出版时间:2015年01月 
编辑推荐
本书是葡萄酒品鉴大师亲身游历北美各大产区后的一次全面总结,可以带着我们深入每一个令大师心动的酒庄,领略到北美产区不一样的风情。 
内容简介
《世界葡萄酒版图:北美》是葡萄酒大师雅克奥洪的一本新书,也是葡萄酒新大陆在南美、澳洲、意大利、法国之后新出版的一本。这也是大师周游世界葡萄酒产区之后的回归,是对在世界葡萄酒地图上相对重要的北美产区历经多年后的一次总结,书中的大量图片都是大师亲自拍摄,值得收藏。
作者简介
作者简介:
雅克奥洪是一名职业侍酒师,自1981年起兼任加拿大品酒师培训中心的教授,也是加拿大职业侍酒师协会的奠基人。他是葡萄酒发言人、品酒专家和环球旅行家,周游世界逾25年。他参与制作电视节目《葡萄酒与奶酪》,现主持一个全新的节目《世界葡萄酒》。他担任魁北克葡萄酒大使学院成员,并撰写了一系列相关著作,其中多数著作由人类出版社出版。

译者简介:
何柳
毕业于北京外国语大学法语专业留法硕士
曾担任法国红酒文化中心专业红酒讲师
目  录
前言 5
序言 7
加拿大 11
加拿大简介 12
加拿大葡萄酒简史 13
立法 15
如何解读酒标 15
葡萄品种 16
冰葡萄酒 20
不列颠哥伦比亚省 23
葡萄种植区 23
酒庄 29
安大略省 57
葡萄种植区 57
在线试读部分章节

作为雅克·奥洪(Jacques Orhon)先生三十多年的老朋友,我一直欣赏他掌握的丰富的葡萄酒知识、他对葡萄酒世界的热爱,以及陶醉在葡萄酒世界里的那份悠然自得。当然,他最近创作的这本著作,也不例外。

这本世界葡萄酒版图:北美(加拿大、美国、墨西哥)不仅仅只是一本简单的指南,在这本书中,雅克成功地描述了他拜访的酒庄及所遇见的人,他笔下的每段历史、逸闻趣事,都向大家展示了每个葡萄酒生产者的与众不同。在探访北美洲葡萄酒产区的各个角落时,他做了许多笔记,这都是宝贵财富。而这些珍贵的笔记也最终形成了一本风格生动、多彩炫丽的作品。在这部作品中,我的老朋友无限喜悦地讲述着葡萄酒的世界,抛弃了那些难懂的隐语,使大家在娱乐中学习到葡萄酒知识。

当雅克讲述他在酒庄的漫步,在酒窖品鉴葡萄酒或他如何享受美酒与美食的搭配时,我们仿佛置身其中,和他一同享受这些美好时光。他丰富的葡萄酒知识、对葡萄酒世界的热爱,以及这些美味佳肴都让我们兴奋不已。

我总是希望能够多拥有一些时间和他一起分享;每次我们的相遇都是一次经验的提升。我坚信,你们也会被雅克·奥洪的观点及他对主题的把控能力所征服。他在丝毫不影响葡萄酒的魅力的同时,成功地揭开了它神秘的面纱。

您已做好准备开始走上葡萄酒之路了吗?您想丰富自己葡萄酒知识吗?您只是简单地想读一本好书吗?世界葡萄酒版图:北美(加拿大、美国、墨西哥)绝对是一个正确的选择。这本书为热爱葡萄酒的人们介绍了一个世界一流的葡萄酒产区,这个产区对我和我的家人来说就是天堂。

如果您的图书馆想要收藏一本关于北美洲葡萄酒的作品,那么非这本书莫属了。
书摘插画
插图

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