爱上简单菜

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  • 版 次:5
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年05月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787534154249
作者:月亮晶晶著出版社:浙江科学技术出版社出版时间:2013年05月 
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    本书是月亮晶晶继《简单?菜》之后又一本“晶晶主义”美食生活书。书中一如既往地保持着晶晶特有的简洁、清新的厨房主张,简单的食材,简单的厨房工艺,大胆有趣的搭配,让你的厨房生活变得轻松、有趣,让你轻松爱上厨房。

    

 
内容简介

    如果你是家庭主妇,你是否天天要为做什么菜而苦恼?如果你是上班族,你是否为没有时间为家人做一顿晚餐而苦恼?本书是月亮晶晶继《简单·菜》之后又一本“晶晶主义”美食生活书,全书按照蔬菜、水产、肉、主食、汤羹分类,介绍了71道家常美食的制作方法,每一道都是晶晶博客中具有高点击率的菜式。本书一如既往地保持着晶晶特有的简洁、清新的厨房主张,简单的食材,简单的厨房工艺,大胆有趣的搭配,让你的厨房生活变得轻松、有趣,让你轻松爱上厨房。

作者简介

  月亮晶晶,美食自由撰稿人,人气美食名博,新浪博客点击率超过8000000,著有人气美食生活书《简单?菜》。

目  录
第一章 蔬菜,怎可少了你
 孜然椒盐小土豆
 香炒牛蒡
 白灼金针菇
 炒五丝
 南乳芋头
 豉椒辣炒藕丝
 鲜嫩手剥笋
 干锅花菜
 美味酱萝卜
 酱烧茄条
 石锅豉椒娃娃菜
 黑木耳拌西芹
 红油茶花菇
前  言
厨房对于我来说,是个美好的地方,是个可以沉醉的地方,是个可以放松的地方。我喜欢在厨房一边做饭一边听听音乐,看着那些简单的食材在自己的手中变成一道道味道丰富、色彩鲜艳的菜肴,那种亲手创造的成就感和发自内心的喜悦,是任何事情都代替不了的。不得不说,在生活中,做菜是比较容易实现的小成功。

烹饪对于我来说,是一种感情的表达方式,让我能更加真切地感受自己的内心。正是有了对烹饪的热爱,我才会孜孜不倦地寻找新鲜的食材,动手去尝试脑海中的各种奇思妙想,反复试验最适合家人口味的菜谱,在日复一日的烹饪中融入无限激情和热爱。
现代人生活在都市的忙碌与嘈杂之中,平日整天纠缠于工作和琐事,休息时间的买菜做饭实在是必不可少却有益于身心的调剂方式。如果下班回家,能穿着洋装系着围裙下厨房,悉心准备食材,潜心研究烹饪的一道道工序,不失是一件令人陶醉并值得骄傲的事情。幸福很简单:是你喜欢我做的每一道菜,是你愿意为我学某一道菜,就算味道不怎么样,可是我们永远觉得,只有彼此烧的菜才是最美味的佳肴!在厨房里,爱是必不可少的调味料,用心烹制,看着爱的人狼吞虎咽,再没有什么比这幸福。最美味的菜肴,爱是一味最重要的作料。
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