谈情说菜——相对美女私房菜

新浪首届博客大赛一等奖，8个月点击超过2000000次，2006年*火爆美食情感博客。
比我漂亮的，多不会做菜；擅长做菜的，多没我漂亮。比我懂男女关系的，菜做得不如我好；菜比我做得好的，男女关系不如我透彻。所以，相对美女私房菜显得如此弥足珍贵。
——胖星儿 

看过胖星儿的《相对美女私房菜》，第一个感受是生活的美妙，她所传达出的对生活的热情与认真，感染了很多人。在这个博客中，胖星儿勤奋地一边用文字和图片记录自家每天的食谱，一边竟然能从每道菜联想、叙说到情感话题。别致的内容使她在新浪首届博客大赛中得到评委的肯定，荣获情感类一等奖，也赢得了很多“粉丝”的支持，同时达到200多万的点击，十多万的访问者，及近万条评论留言。 胖星儿博客中的文字与图片如今将要印刷成一本精美的图书。相信这本书一定也能像胖星儿的博客一样打动众人。
这是一本摘自胖星儿博客的结集。书中自成一种新的菜谱写法——直击男女关系理论的男女关系菜：将烹饪美食与解说情感结合，使刺激味蕾和探寻情感同步，把男女关系和美味卷起来。 这个既能学做菜，又能找到情感共鸣的博客，因此获得了新浪首届博客大赛情感类一等奖，并在8个月的时间里获得了将近200万点击，成为当前最热的中文美食博客。

胖星儿，生活在北京、供职于报社，有着稳定职业和稳定的感情生活；喜欢做饭，喜欢谈恋爱，并把每天喂养爱人的菜谱和对男女关系的心得写入博客《相对美女私房菜》，自成一种新的菜谱写法——直击男女关系理论的男女关系菜；将烹任美食与解说惰感结合，使刺激味蕾和探寻情感同

绝对美女招牌菜 郑渊洁 世界上第一个博客文学奖布鲁克奖日前被32岁的朱莉·鲍威尔获得，她是美国得克萨斯州人。她的《524个菜谱和一间狭小的厨房》博客获得了由总部设在美国的一家电子读物出版社颁发的这项世界上第一个博客文学奖，奖金2000美元。 由此我想到了我

不怕失恋只怕寂寞 ※啫啫鸡
　　啫啫鸡里放香菜、蘑菇之类的杂菜，与炒鸡蛋里放了西红柿的作用是不同的。鸡蛋和西红柿少放了哪样，菜便全然不是了那种味道，鸡蛋也不对味、西红柿也不对味。而啫啫鸡里的香菜、蘑菇其实只是丰富了菜的味道而已，放与不故，鸡还是那样鲜美，但是整个菜的味道却有些单调得黯然。这种组合，不在于放了什么，而是在于放了。
　　男女关系也是这样。有一种男女关系是如西红柿炒鸡蛋一样的，我们叫它作爱情。放在一起是焕然一新的，隔开了让人撕心裂肺。还有一种关系其实就是如这啫啫鸡里的鸡与香菜一般，放在一起虽不是如胶似漆，但也是相得益彰，分开了，如果立刻有人扑了上来，便能没心没肺地忘掉过去。但是如果还没看到什么迹象，就要为即将的一个人的日子而失落得掉泪。失落的不过是最饿的时候没有了可以不假思索找来吃饭的人、没有了难过的时候可以哭湿他衣襟的人。这样的关系，不在于哪个人，而是在于有个人。
　　好像那个刚失恋的女友。接她的电话，是一把鼻涕一把泪：“他和我分手了。”她的核心观点不过是：“我好难过，30岁了还要重新开始，30岁的女人还有机会吗。”其实，她的眼泪不是因为他离开了她难过，而是要面临一个人的生活而恐惧，尤其是对于年岁越来越大的女子。那个离开的男人对我这个女友来说，更像是睹啫鸡里的一把香菜，她对他的依赖只是为了过着不单身的日子，而不是因为爱才依赖。有的时候，和一个人在一起，只是因为不愿意一个人独处；有的时候，失恋的痛楚只是因为受不了一个人的日子。
　　当然，她是属于那种天生具有结婚气质的女人，还有一种女子，是如白斩鸡的，素素净净的日子也能过得安稳。
　　·鸡翅根或者鸡块用料酒和蚝油腌几个小时更入味道。
　　·沙锅稍微加热，然后倒入薄薄铺满锅底的油，油温后放入一根葱切成的葱段，半个洋葱切成的丝，还有四五片姜切成的丝、五辦蒜炒香。
　　·放入鸡块，稍微炒一下，让鸡块裹上油，然后尽量铺开着放。
　　·盖上锅盖用中大火烧。一勺生抽、两勺蚝油，如果有鱼露再加一小勺鱼露，然后加 小勺水、一点儿鸡粉调成汁。
　　·大约五六分钟后，掀开锅盖，翻一下鸡，放入金针菇，倒入调汁。然后虚掩盖子，往沙锅的沿儿边上滴白酒，盖实盖子再烧七八分钟。
　　·掀盖子，撒入香菜。关火，盖上盖闷两分钟，上桌。
……