美食养生馆--汤煲养生大全

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  • 版 次:5
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年04月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122132659
作者:朱太治, 双福等编著出版社:化学工业出版社出版时间:2012年04月 
编辑推荐

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内容简介

     一碗营养美味的养生靓汤,不仅是养生充饥食物,更是一份“家”的温暖,是对家人的呵护与关爱。 《汤煲养生大全(珍藏版)》由朱太治、双福等编著,邀请知名营养专家审定推荐养生汤煲近140道,包括畜禽肉汤、河海鲜汤、蔬菜汤、蛋奶汤、甜品汤,将养生汤煲全收录,内容全面,步骤详细,方便读者学习制作。 《汤煲养生大全(珍藏版)》图片精美实用,步骤采用全图解的方式详解制作过程,让读者一看就会,一学就会。并将“养生功效”“生活小妙招”完全剖析,既增加读者对养生知识的了解与使用,又避免了制作失误,确保读者成功地煲出每一碗养生靓汤。 书后附送汤煲养生速查表,方便读者针对自身需要查找使用。

作者简介

青岛市海慈医疗集团营养科副主任,青岛市药膳研究会秘书长,山东省营养学会临床营养专业委员会委员。

目  录
Part1 大厨的煲汤秘籍
 煲好汤,锅先行
 煲好汤的重点
 煲好汤的小技巧
 煲汤注意事项
 煲汤常用汤料
Part2 香浓·调养·畜禽肉汤
 芋头鸭肉汤
 萝卜猪蹄汤
 银杏薏米猪肚汤
 枸杞土豆排骨汤
 玉米猪蹄小排汤
 红枣小排莲藕汤
 油菜血旺肉丸汤

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