喜庆祝福菜100种

本书是一本专为人们在吉祥之日宴请新朋好友而设计的喜庆祝福菜谱。本书对每个菜例的用料配比、制作方法、成菜特点都作了详细介绍，并配有精美彩图100幅，书后还配有特殊烹饪技法。  

现代人就餐，既讲究营养，又追求时尚，都希望有一个欢乐的气氛和愉快的心情。本书就是一本专为人们在吉祥之日宴请新朋好友而设计的喜庆祝福菜谱。书中按祝寿、婚庆、生日、聚会等不同场合，共精选了100种精美的家常菜，并针对每道菜的用料或造型，均在原菜名上冠以一个吉祥菜名，以增添宴席的欢乐气氛。本书对每个菜例的用料配比、制作方法、成菜特点都作了详细介绍，并配有精美彩图100幅，书后还配有特殊烹饪技法。

一、过年 二、祝寿 三、婚宴 四、满月 五、生日 六、聚会 七、送行 八、家宴 九、前程 十、迁居 附录：本书菜例中用到的特殊烹饪技法