内容简介
本书为了尽快推广和普及荔枝、龙眼、柑橘、菠萝、香蕉、杧果等热带、亚热带水果的加工技术和方法,加快水果产后产业的发展,提高水果生产的经济效益,实现增产增收,编者编绘了这本小册子,供相关产业技术人员,尤其是广大果农参考。
本册子以介绍果品加工的基础技术和方法为主,有较强的可操作性,广大果农在应用这些技术和方法时,应因地制宜,合理利用。
本册子以介绍果品加工的基础技术和方法为主,有较强的可操作性,广大果农在应用这些技术和方法时,应因地制宜,合理利用。
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作者:韦保平 编著出版社:广西科学技术出版社出版时间:2001年08月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2003年04月01日
- 开 本:
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787806660652
- 丛书名:农家致富丛书