10分钟轻松做辅食

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  • 印刷时间:2015年07月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787550256156
作者:李菁 著出版社:北京联合出版公司出版时间:2015年07月 
产品特色
编辑推荐

  ★原贝太厨房专业烘焙培训师、新西兰专业厨师9级证书获得者李菁,一次告诉你全部辅食秘诀!
  ★宝宝吃什么,吃多少,怎么吃?妈咪做什么,做多少,怎么做?《10分钟轻松做辅食》一次告诉你全部辅食秘诀,一看就懂,一做就上手,无论是全职妈妈还是上班族妈妈,都可以轻松驾驭。
  ★该书由资深美食家李菁执笔。李菁是妈妈们信赖的辅食指导专家,具有超高的人气,受到超过60万妈妈的热捧,她开创的美食微博已经有超过1000万次的点击量。
  ★每一个新手妈妈都能快速做出宝宝爱吃的食物。本书针对辅食制作耗时耗力的普遍情形,改善制作方法,提升制作效率,帮助爸爸妈妈只需10分钟就为宝宝制作出健康可靠、营养丰富、适合宝宝的辅食来。
  ★书中每一张照片所拍摄的辅食,都是作者的宝宝邦邦吃过的,食材健康可靠、营养丰富、简单易做,是给宝宝喂辅食的科学指南。妈妈省时、省力、省心,宝宝不挑食、不生病、长得壮!

 
内容简介
  1.做辅食,真的不用花那么多时间
  和大多数妈妈一样,自从孩子开始吃*口辅食之后,作者就开始进入了全面备战状态,甚至忘记了自己曾经学过的厨艺。但经过长时间的摸索,她发现辅食并没有那么可怕,只要清楚了做辅食的原则和误区,任何妈妈都能成为一个辅食高手!
  2.120道辅食,亲自品尝,亲自开发,满足孩子所需全部营养
  宝宝不同的时期有不同的发育特点,只要选对了食材,妈妈们焦虑的补充钙铁锌等微量元素问题,全部都能迎刃而解。这里的120道食谱全部都是人气辅食家李菁亲自尝试开发。简单易操作,满足孩子所需全部营养。
  3做辅食,就得有点严谨的态度
  选择什么样的厨具和餐具?如何保存宝宝的食材?关于这些细节问题,李菁将三年超实用经验分享给大家,体贴、详细,便于参照实施。无论在家还是出行,都能让宝宝吃得健康,吃得安心。
作者简介
李菁,热爱美食、热爱生活、热爱旅游,走遍了新西兰、美国、加拿大和澳洲,取得新西兰专业厨师证书。追求有品质的生活,回国后创建了自己的品牌“菁制美食”,著有《菁制美食的幸福西餐》。
  2013年,李菁将喂养儿子邦邦的食谱发到网上,引起众多妈妈的喜爱和追捧、实践与好评,点击量已逾千万!

目  录
Part1做最安心的辅食给宝宝:妈妈要坚持的八大事项
 1.把坚持卫生放在第一位
 2.少用慎用盐、油、糖,将会对宝宝更健康
 3.让宝宝吃食物,不吃食品
 4.引导宝宝进食,一定要分龄渐进
 5.宝宝生病时,喂辅食注意少量多餐
 6.宝宝便秘,添加辅食要怎么做
 7.宝宝拉肚子,添加辅食需谨慎
 8.帮宝宝建立良好的用餐习惯
Part2怎样做辅食最靠谱:
 妈妈要告诉你八大误区
 1.给宝宝添加辅食要趁早推迟!添加辅食的“食机”?
 2.变换花样为宝宝做辅食,是否对宝宝更好?
 3.把大人的食物煮到熟烂,可以给宝宝当辅食?
前  言
  一转眼,邦邦已经2岁7个月了。身高99厘米,体重33斤。个头超高,体重正常。
  邦邦虽然年纪小,但吃饭一直都很好,从不挑食,给什么吃什么,吃什么都香。好在运动量巨大,所以不胖。
  很多妈妈都问我是怎么喂养的?有没有什么窍门?为什么她的孩子从来不好好吃饭。要说的内容太多,以至于我专门写了一本书来讲辅食喂养。
  简单说,一开始就要给宝宝立好吃饭的规矩,这非常关键。坚决不追喂,只在固定的时间和固定的地方提供饭菜,吃饭的时候就要让宝宝坐小餐椅,帮宝宝形成良好的用餐规律和吃饭习惯。
  从开始为邦邦添加辅食的那一天起,他的每一顿饭我都会亲力亲为,悉心制作。最初的时候,不可以一次给宝宝添加多种辅食,怕引起过敏等不良反应。所以每次只选择一种食物,每种食物连吃3天,如果3天内没有出现不良反应,再开始让他尝试另外一种。
  就这么一种接一种试下去,变着花样地添加,邦邦虽然小小年纪,却已经几乎尝遍了我在市面上可以找到的婴幼儿可以食用的各种食材。
媒体评论
本来不知道怎么做辅食,*近跟着菁姐学,已经做得很棒了,宝宝现在超喜欢我做的食物,感觉好开心啊!——Zhangxiao07

按照李菁的指引做辅食,儿子吃得好欢实。——琳琳妈

本来觉得做辅食是件麻烦事儿,不过现在不这么想了。原来只要制作合理,不仅能把辅食做得更健康、更适宜宝宝,而且省时省力,只需10分钟就够了!非常感谢李菁老师!——好宝宝的好妈咪

李菁的辅食食谱真是超贴心,超实用,对于妈妈来说简单易学,对于宝宝而言健康美味!——林lele
在线试读部分章节
Part 1 做最安心的辅食给宝宝:妈妈要坚持的八大事项
  给宝宝最适宜的,是唯一的心愿
  当上了爸爸妈妈,开不开心?开心!就只是开心吗?不,还有点不知所措!为什么?喂养宝宝真的好难啊,不知道究竟要怎样做!
  新手爸妈往往会面临这种情况,于是一不小心就喂错,真难为人呀!
  好多人知道我在这方面有些心得,便跑来向我请教,希望我给支支招。我告诉他们,要想做出最适宜宝宝吃的辅食,就一定要坚持八个原则。
  1.把坚持卫生放在第一位
  为宝宝制作辅食,厨艺是否高超并不是最重要的,最重要的是卫生标准是否达到了。只有将卫生放在第一位,才能为宝宝烹调出最安心的辅食。
  那么,怎么才能做到这点呢?
  1. 爸爸妈妈如果是长发,则一定要束发或戴上厨帽。
  2. 注意戴口罩,就算不感冒也要尽量戴。
  3. 要有专门用来给宝宝烹调辅食的厨具,比如砧板、小锅等,避免与大人的混合使用。食材也是如此,要注意分类收纳和保存。
  喂宝宝制作辅食,这些细节不应该受到忽视。要知道,杜绝污染和病毒,主要就是从这些小地方着手。
  2.少用慎用盐、油、糖,将会对宝宝更健康
  对于1岁以内的宝宝来说,从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经足够,完全可以满足身体的需要,不必额外加盐。
  事实上,不仅不必加盐,也不该加盐。宝宝的肾脏发育不成熟,特别是排泄钠盐的功能不足,所以一旦吃了加盐的辅食,肾脏不能将其排出,钠盐便会滞留在组织内。这样一来,难免导致局部水肿。
  另外,加盐也不利于宝宝对钙和锌的吸收,致使其食欲不振,免疫力下降,而且智力发展也会受到影响。
  哪怕宝宝过了1岁,也要严格限制盐的添加。我在菜起锅时不加盐,端到餐桌上再加,这样做的好处就是,只要放一丁点盐,吃起来就有味道,因为盐都附着在菜表面。宝宝呕吐、腹泻,或者夏季出汗时,盐的摄取量可稍多些。
书摘插画
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