中国民俗史（民国卷）（精）

中国民俗是一块色彩斑斓的瑰宝是世界公认的非物质文化遗产。《中国民俗史》丛书是一套普及民俗知识、增添生活趣味、开拓审美视野的大型文化读物。它从不同的方面展示了中国民俗的形成、发展、演变的历史进程，描绘了一幅五彩缤纷的民俗风情画卷。是一套普及民俗知识、增添生活趣味、开拓审美视野的大型文化读物。 本书为《中国民俗史》之民国卷。从民俗学的角度，对民国时期的民俗事象进行系统的清理。为读者展示绚丽的民国民俗画卷。
　　民族学的一些方法是诸学科共有的，如观察法、分析法、归纳法、比较法等。其他人文社会科学也用此法，连自然科学也用，是通用的方法。也有一些方法，是各人文社会科学都用的，民俗学科也用，有较为普遍的适用性，这类方法我们也要最熟悉和研究。

钟敬文（1903～1902），广东海丰人。1927年入广东中山大学任孝，参与民俗学会的组织活动，编辑《民俗》刊物怀民俗丛书。1928年任职浙江大学，在杭州开展民俗学会工作。1934年赴日本早稻田大学文学部研究院研修神话学、民俗学。1914年回中山大学任教。1949年任教于北京师范大

第一章 物质生产民俗
　第一节 农业民俗
　　民国时期，伴随着农业振兴思想的宣传和深人，农村之中，尤其是资本主义革命影响较大的地区，农业经济的发展出现了一种新的势头，像广东各县就组成了农会及其他农业团体。但就农业生产民俗而言，仍是传统的延续）我国的农耕生产已有数千年的悠久历史，无论是传统社会抑或是民国社会，农耕生产仍然不能说已经彻底摆脱了“靠天吃饭”的局限。自农耕社会伊始，农耕民众就注意到了自然环境与农耕生产之间的重要关系，从而非常注意对生态环境及其变化的准确把握与顺应利用，在与农业生产密切相关的土、水、肥、种子以及田间管理等方面积累了丰富的经验。正是这些经验的积累奠定了农耕民俗知识体系的建构。
　　一、麦作民俗
　　民国时期，北方各地作物的栽培，有各种粮食作物，如大麦、小麦、稻、谷、玉米、大豆、绿豆、虹豆、豌豆、高粱、黍等；各种经济作物，如花生、芝麻、油菜、棉花、大麻、芝麻等，其他则有地瓜（红薯）、土豆（马铃薯）、山药、芋头等。此外还有园艺作物，如各类蔬菜、瓜、藕、药材等二北方麦作地区每年秋收后，农民即对明年耕地的使用作出安排，除了留一部分作明年播种春作物，称作“春茬地”或“春地”外，其余的就是麦田了。
　　播麦之前要耕地，耕地之前先施农家土杂肥。将土杂肥运进耕地之中，分小堆一行一行放好，称为“送粪”。送粪用大车、小车（独轮车）、板车（地排车），在山区则多用驴驮篓。　
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