内容简介
世界上没有一种食物,能含有人体需要的所有营养,为了使身体能够充分获得各种营养素,必须选择各种类的食物,不偏食也不过量,以达到身体所需要的营养素及热量。依食物成分及所含的营养素不同,将食物分为六大类:五谷根茎类、奶类、蛋豆鱼类、水果类等每天由这六大类食物中选择各种食物,食用适当的分量,即可达到均衡的饮食原则。
本书是现代人预防体脂肪、血糖、血脂、尿酸偏高的美食指南。新手入厨,担心搞不定食材怎么买?种种食材,又有什么营养素与功效?本书清楚的食材照片与详细解说,帮您认识食材、触类旁通,提供饮食以外的养生妙用……享受美食,您也能越吃越健康!轻松做料理,30元就能搞定三餐!
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