新编滋补汤粥1688例

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  • 版 次：1
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  • 字 数：
  • 印刷时间：2009年06月01日
  • 开 本：12k
  • 纸 张：胶版纸
  • 包 装：平装
  • 是否套装：否
  • 国际标准书号ISBN：9787506456180
  • 丛书名：美食好管家系列
作者:养生堂膳食营养组出版社:中国纺织出版社出版时间:2009年05月 
编辑推荐
　　浓浓鲜汤、滋补靓汤，带给你健康饮食的全新体验。
　　本书精华——
　　滋补汤粥的烹调与养生秘诀
　　百姓餐桌上*常见的美味汤粥
　 滋补汤粥的中医养生
　 美容瘦身的汤饮和粥膳
　　不同体质人群的汤粥调养方案
　　滋补汤粥护理特殊人群的健康
　　滋补汤粥调理常见病及日常保健
汤粥食疗亚健康
　 汤粥养生四季各不同  
内容简介
1000余条汤粥养生指导方案，600多个营养黄金组合，88种常用汤粥食材。
作者简介
马方，北京协和医院营养科主任，北京营养学会常务理事，中华医学会北京分会临床营养专业委员，北京卫校学术委员会主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会第一届筹委会主任，中国烹饪协会营养执委，美食专业委员会理事，北京烹饪协会理事。1987年毕业于北京大学医学部公共
目　　录
第一章　滋补汤粥的烹调与养生秘诀
　汤饮篇
　　汤饮的种类
　　做汤也有大讲究
　　汤饮养生宜与忌
　粥膳篇
　　粥膳的种类
　　滋补粥膳烹调有方
　　粥膳养生宜与忌
第二章　百姓餐桌上最常见的16道美味汤粥
　五谷杂粮
　　南瓜绿豆汤
　　玉米浓汤
　　红薯粥
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