幼儿爱吃的饭菜

《幼儿爱吃的饭菜》：
因为爱孩子 所以爱厨房
因为简单 所以享受

　　《幼儿爱吃的饭菜》是引导广大家长正确认识儿童营养、追求科学喂养、达到膳食平衡的一本教科书。 全书介绍了幼儿园专用食谱（四季），都是孩子爱吃的饭菜、点心、粥汤，并配有照片。还介绍了幼儿园如何让孩子吃好饭的案例，并有专家分析。另附患儿的饮食护理及消毒制度。《幼儿爱吃的饭菜》也适用于家庭。

这本书和同类书很不一样。其一，里面不光有菜谱，还有主食和点心；其二，不仅有具体的制作指导，还有细致的喂养指导，很实用。
　　                                                                     ——鼎鼎妈

很喜欢这本书，也推荐给很多人。里面的点心特别吸引人，形式美观，种类丰富，而且简单易做，看了好想大显身手。
　　                                                                    ——小书房 热辣薄荷

幼儿园的饭菜讲究品种丰富、营养均衡和色泽鲜美，一般一周中每天饭菜都不一样，所以孩子喜欢。书中的饭菜很值得家长借鉴。
　　                                                                    ——华东师范大学附属幼儿园 张金陵老师

随着人民生活水平的日益提高，广大家长越来越关注孩子的养育，舍得让孩子吃好、喝好。孩子吃得越来越“精”、越来越“细”、越来越“高档”，难道这样做，孩子就一定会健康吗？回答是——不尽然。
科学的生活方式是我们通向健康的唯一途径，要使孩子真正健康成长，科学的喂养是非常重要的。对于处在生命初期的幼儿来说，“吃的学问”关系着他们一生的健康与成长，我们必须要有科学理性的态度。目前，影响我国儿童正常发育的主要问题是膳食结构不合理，主要表现在蛋白质、脂肪、碳水化合物三者摄入量不均衡，忽视维生素的摄人。因此，要提倡平衡膳食，必须打破旧的传统观念——认为吃得越“精细”越有利于孩子成长。
北京师范大学实验幼儿园在他们多年实践的基础上，总结出具有示范作用、又具有可操作性的《幼儿爱吃的饭菜》一书，是引导广大家长正确认识儿童营养、追求科学喂养、达到膳食平衡的一本教科书。书中的每一部分都是他们多年潜心研究儿童“吃得科学、吃得合理、吃得健康”等一系列指导实践的成果。本书不仅包括经典的儿童食谱、季节性的食谱、各种操作方法，同时还包括儿童良好进餐习惯的培养、特殊儿童的进餐护理、引导儿童愉快进餐的技巧等。从中可以看到北师大实验幼儿园对儿童身体健康和心理健康同样重视，也感受到教师在“教育生活化”理念之下进行随机教育的教育智慧。这些宝贵的经验，对于引导广大幼儿园教师及家长树立正确的“儿童营养观”、掌握科学的操作方法，起到了良好的示范作用。
相信这本书的出版，能使更多的家庭走出喂养儿童的“误区”，能给更多的孩子带来健康。