旅游服务礼仪

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  • 版 次:1
  • 页 数:270
  • 字 数:380000
  • 印刷时间:2017年02月15日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787568023252
  • 丛书名:全国高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材
作者:孙东亮出版社:华中科技大学出版社出版时间:2017年02月 
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本书内容系统的阐述旅游服务业过程中涉及到的礼仪表达,包括仪容仪表、日常交往、工作接待、餐饮礼仪、会议礼仪、婚庆礼仪、涉外礼仪、宗教礼仪、习俗礼仪。对于旅游专业学生、旅游从业者和旅游行业爱好者的学习具有重要实训指导作用。 
内容简介
《旅游服务礼仪》全书分为九个章节,各章节内容相对独立,又互为联系。全书的整体知识体系是一个完整的系统,并与高职高专的实训性达到了完美统一。 
diyi章绪论对礼仪的概念、起源、发展、性质、作用等做了诠释;第二章仪容仪表礼仪,明确了旅游从业人员礼仪的具体操作规范;第三章日常交往礼仪,对人际交往中礼仪的具体做法给予明示;第四章接待礼仪,介绍了旅游职业人员在旅游接待中的礼仪规范;第五章餐饮礼仪,介绍了中西餐的就餐礼仪及宴请组织礼仪;第六章会议礼仪,主要介绍各种会议礼仪的要求规范,婚庆礼仪的要求规范以及仪典礼仪的要求规范;第七章涉外礼仪,就主要客源国的礼仪风俗做法做了扼要介绍;第八章宗教礼仪,介绍了三大宗教的礼仪和三大宗教的主要节日与禁忌;第九章习俗礼仪,就中国部分节日习俗与禁忌和世界部分国家和民族的传统节日习俗与禁忌做了明示。
作者简介
孙东亮 男,天津青年职业学院商贸系教学主任,副教授。中国高等职业技术教育学会会员,中国创新方法研究会会员,拥有国家导游资格证和领队证。主要授课课程:旅游服务礼仪、旅游概论、会展策划与管理等。参与省部级课题4项,荣获省部级科技进步二等奖1项;主持局级科研项目4项,获得局级科研成果奖2项;参与中央财政支持高等职业学校专业建设旅游管理专业和天津市示范校旅游管理专业申报和建设工作。主编 《旅游法规实务》、《国际货运代理实务》、《市场营销策划》等7部教材,公开发表论文10余篇,其中核心期刊2篇。
目  录
第一章礼仪概述第一节礼仪的含义/2
第二节礼仪的起源与发展/4
第三节旅游礼仪的原则与特征/10
第四节旅游工作礼仪修养/12
第二章仪表礼仪第一节仪表礼仪概述/20
第二节仪容礼仪/24
第三节仪态礼仪/29
第四节服饰礼仪/46
第五节旅游职业人员的仪表要求/57
第三章日常交往礼仪第一节日常交往中的礼貌修养/69
第二节见面礼节/71
第三节交谈礼仪/76
第四节拜访与馈赠礼节/79
第五节现代通信礼仪/86
前  言
丛书总序
大众旅游时代,旅游业作为国民经济战略性支柱产业,对拉动经济增长和实现人民幸福发挥了重要作用。2015年,中国旅游业步入了提质增效时期,旅游业总收入超过4万亿元,对GDP(国内生产总值)的综合贡献率高达10.51%,成为推动我国供给侧改革的新的增长点。伴随着旅游产业的迅猛发展,旅游人才供不应求。因此,如何满足社会日益增长的对高素质旅游人才的需要,丰富旅游人才层次,壮大旅游人才规模,释放旅游人才红利,提升旅游专业学生和从业人员的人文素养、职业道德和职业技能,成为当今旅游职业教育界亟待解决的课题。

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