内容简介
本书作者张雄博士一直从事小杂粮生产和开发研究，先后主持和参加多项以小杂粮为研究对象的科研项目，成果颇丰，是一位很有发展潜力的中青年科技工作者。本书在系统分析黄土高原小杂粮生产情况的基础上，提出了生产力低下是制约小杂粮生产全面发展的主要因素，这一观点切合小杂粮生产和开发实际；围绕小杂粮降水生产潜力的研究，表明小杂粮作物有较大的增产潜力，在黄土高原旱区并非注定的“低产作物”，同时提出了相应地开发其降水生产潜力的技术措施。此外，本书还分析了小杂粮产业开发的现状、前景和主要制约因素，并就其对策进行了探讨。这部专著立论鲜明，论述有据，观点新颖，且有较强的实践指导价值，是为数不多的小杂粮科学专著中的一部佳作，其出版对促进我国小杂粮科研、生产和开发具有重要意义。