瓜类蔬菜生产实用技术

《现代农业技术实用教程》针对我省现代农业发展中存在的普遍性技术问题，用尽可能简洁的语言提炼出自己的研究成果和实践经验。文字深入浅出，图文并茂，同时还附上必要的彩图和周年农作措施工作历，非常方便广大农户阅读与理解，科学性、实用性、操作性较强。 本书是其中的《瓜类蔬菜生产实用技术》，简要介绍了黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、节瓜、南瓜、蒲瓜、越瓜等华南地区主要瓜类作物的生产概况、生物学特性、对环境条件的要求以及这8种瓜类作物目前栽培的主要品种和类型，并按作物种类详细讲解了各种瓜类的高效安全生产技术。  

本书简要介绍了黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、节瓜、南瓜、蒲瓜、越瓜等华南地区主要瓜类作物的生产概况、生物学特性、对环境条件的要求以及这8种瓜类作物目前栽培的主要品种和类型，并按作物种类详细讲解了各种瓜类从播种、育苗、肥水管理、植株调整到果实收获的一整套高效安全生产技术，还针对不同作物介绍了其主要病害的识别、发病条件和综合防治措施。本书由具有丰富实践经验的专家编写，资料丰富，技术先进，语言通俗，方法实用，适于从事蔬菜生产的农村青年阅读，也可供农技人员和农业院校师生参考。

第一章　黄瓜生产实用技术
　　二、黄瓜生物学特性及对环境条件的要求
　　（一）植物学特征
　　1．根
　　黄瓜属于浅根系植物，主要根群分布在20～30厘米的耕层土壤中，且结构松散、组织纤弱，使得黄瓜吸收水肥的能力不强。黄瓜根系木栓化比较早，根的再生能力差，故在南方种植一般采取催芽直播，而少采用育苗移栽方式。若须育苗，最好用育苗袋育苗，在1～2片真叶时移栽。生产中培育壮苗、保护根系是稳产高产的重要基础。
　　2．茎
　　黄瓜的茎是攀缘性蔓茎，具有顶端优势，可无限自然生长。一般主蔓长可达3米左右，茎粗1～2厘米，节长6～15厘米，每节着生1片五角形全缘叶，叶腋有卷须、腋芽或花芽原基，在长出4～5片叶以前茎直立，抽蔓后如无支架即倒伏，，所以生产上一般都要搭架引蔓。
　　3．叶
　　黄瓜叶片分为子叶和真叶两种。幼苗出土后真叶出现前，子叶是黄瓜赖以生存的唯一同化器官。黄瓜的真叶呈掌状五角形，互生，叶表面被有刺毛和气孔，叶片大而组织疏松，容易因蒸腾快引起缺水萎蔫，故旱季要注意保持畦面湿度。叶缘还有许多水孔，湿度过大时，常可见到叶片边缘有许多水珠出现，这是外部病菌侵染的主要途径。叶背面的气孔大，病菌易于侵入，所以喷药时应注意侧重叶背面。
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