火锅沙锅(最新版)

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  • 版 次:1
  • 页 数:138
  • 字 数:
  • 印刷时间:2007年11月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787543643291
作者:爱心家肴美食文化工作室 编出版社:青岛出版社出版时间:2007年11月 
内容简介
我国的火锅花色纷呈,百锅百味,各具特色,堪称寒冬里的“席上春风”,为人们津津乐道。火锅蕴含着丰富的饮食文化,为人们品尝关食时增添雅趣。
沙锅菜汤菜交融,味美醇香。沙锅的热度使各种食材的味道慢慢散发出来,使你胃口大开。在寒冷的冬季,软烂香浓的沙锅菜尤其受到人们的青睐。
目  录
爱上火锅
 关于火锅
 吃火锅的讲究
 吃火锅不要喝汤
 吃火锅要注意安全
 火锅用具排排看
 高汤、蘸酱调制大全
素菜火锅
 金银菠菜锅
 智慧清脑锅
 韩国泡菜火锅
 油豆腐魔芋丝锅
 黄金珊瑚锅
 魔芋素锅
书摘插画
插图

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